Чи добре вегетаріанська або веганська їжа для дітей?
Не так давно я почув обурену розмову двох матерів на полі. "Ви чули про Інгрід? Вони обоє вегани, і вони навчають маленького. Бідолаха не менше двох років і вони нав'язують свої думки ".
А інший додав: "Якби це було здорово. Подивіться, яка вона бліда і бідна, бідна! Я б покликав соціального працівника до них! »Це насправді нездорово, або навіть, або навпаки - незважаючи на звичайні правила соціального харчування?
Вегетаріанство чи веганізм сьогодні стають способом життя багатьох молодих людей, і більшість із них стосуються не ефекту чи тенденції, а справді свого здоров’я та переконань.
Фахівці стверджують, що рослинна дієта може підійти дітям, але важливо, щоб у них було достатньо всіх поживних речовин, необхідних для їх розвитку. Якщо вони не знайдені безпосередньо в рослинному раціоні, їх можна отримати з альтернативних джерел.
Отже, є хороший і поганий спосіб годувати дитину рослинною дієтою, це залежить лише від того, чи зможуть батьки забезпечити дитину всіма необхідними поживними речовинами в такій дієті, ретельно та відповідально плануючи меню. Звичайно, веганізм суворіший і, отже, більш вимогливий, ніж вегетаріанство.
Веганство = недоїдання?
Кілька тижнів тому матір із Пенсільванії, яка годувала дитину горіхами та ягодами - Елізабет Хок - звинуватили у загрозі дієті її дитини.
Її нібито одержимість веганством змусила батька дитини, яка не проживає з ними, закликати працівників по догляду за дітьми. Лікарі дитини визначили затримку розвитку через недоїдання, і на це нібито вплинула веганська дієта.
Інша мати, Фульвія Серра з Колорадо, яка годує свого однорічного Себастьяна веганом у закордонних ЗМІ, пояснює, що існує велика різниця між нехтуванням харчуванням та годуванням дитини рослинною дієтою:
«Нехтування харчуванням, голодування означає, що ви весь час ігнорували дитину, а також її плач». Тому важливо, як батьки годують дитину.
Випадки "веганського недоїдання" відомі також з Америки. Ймовірно, найвідоміший випадок - пара батьків, Кім та Баїр Паркер, яких у 2005 році засудили до овочевих дітей на 30 та 15 років ув’язнення.
Тим не менше, можливо, щоб дитина, яка харчується веганською дієтою, мала все необхідне для свого росту та розвитку.
Збалансоване харчування з рослин
У книзі Американської академії дитячого харчування є також розділ, присвячений дитячим вегетаріанським та веганським дієтам.
Там зазначено, що можна забезпечити дитину збалансованим харчуванням та достатньою кількістю поживних речовин та рослинної їжі. Ендокринолог Шилм Меггі з дитячої національної системи охорони здоров’я стверджує:
"Діти, як правило, можуть бути в безпеці, якщо їх годують веганською дієтою, але з ними завжди слід проконсультуватися з педіатром. Це критичні періоди розвитку мозку в ранньому дитинстві, тому ми повинні бути обережними ".
Потрібно подбати про те, щоб рослинний раціон був придатним та збалансованим навіть для маленьких дітей?
Мами-веганки та вегетаріанці переважну більшість годують грудьми, яка перші місяці піклується про основне харчування. Матері бажано приймати вітамін D.
Якщо вони не можуть годувати грудьми, вони можуть вибрати штучне молоко на основі сої. При переході на тверду дієту бажано проконсультуватися з педіатром щодо можливого використання харчових добавок, щоб не загрожувати розвитку дитини.
Основними поживними речовинами для маленьких дітей є вітамін В12 і вітамін D, залізо, цинк, кальцій - їх часто отримують із корму для тварин, і тому їх слід доповнювати. Проблема веганської дієти полягає у нестачі вітаміну В12, який надходить з молока та яєць. Його дефіцит може призвести до неврологічних проблем. Вегетаріанці вживають молочні продукти та яйця, тому вони не страждають від цього ризику.
Залізо - окрім вищезазначеного, майте на увазі, що в них достатньо заліза та білка. Залізо можна отримати з темно-зелених овочів, хліба, бобових, сухофруктів.
A, C та D - хоча у фруктах та овочах достатньо вітаміну С, експерти рекомендують приймати ці вітаміни у формі харчових добавок.
Селен - дуже важливо для нормального функціонування імунної системи дитини.
Кальцій - Як і вітамін В12, дітей-веганів потрібно доповнювати харчовими добавками. Також підійдуть вегетаріанські або веганські йогурти та сири.
Енергія - маленьким дітям потрібно багато енергії, тому намагайтеся давати їм енергетично багату дієту, таку як нут хумус, банани, обережно з горіхами через можливість алергії, але і задухи, тому їх потрібно детально розрізати. Не забувайте про якісний рослинний жир, що містить важливі ненасичені жирні кислоти - кокос, гарбуз, оливкова олія тощо. Більше інформації можна знайти тут >>
Овочі здоровіші
Все більше стає професіоналів та непрофесіоналів, які схиляються до рослинного раціону та підкреслюють його важливість з точки зору первісного існування наших предків.
Австралійські дослідження показали, що якщо ми їмо бобові та горіхи замість м’яса та яєць, ми можемо додати ще кілька років життя.
Тваринні білки пов’язані з передчасною смертю та метаболічними захворюваннями, часто в молодому віці.
- Вегетаріанство та хронічні хвороби Стиль життя
- Турін починає революцію в дієті, хоче сприяти вегетаріанству та веганству; Щоденник N
- Ще є питання про інтернат для дітей
- Яєчний жовток Обслуговування дітей Консультації з питань грудного вигодовування та харчування MAMA та Ja
- Терапія масажем StudioLiviaЗдоров'я, самопочуття, бадьорість, спосіб життя