Якщо когось запросять на справжню вечерю, можливо, в цьому немає нічого дивного. Якщо це запрошення надійшло від генерального директора великого бренду, а місце проведення - понад 8000 кілометрів у Південній Кореї - ну це вже досить дивовижний і захоплюючий виклик.
Якщо запрошено, доречно прийняти. Навіть якщо ви відчуваєте, що зараз трохи погіршені, адже вам все одно доведеться звикати до того, що керівник такої великої організації вартий зустрічі, навіть якщо у вас немає осиротілої ганчірки і ви шоковані чуже середовище та іноземні смаки, ні, ані металева паличка, а також той факт, що ця вечеря відбудеться ввечері після приблизно 10 організованих слухань, коли ти вже схожий більше на перекручений жовтий лимон, ніж на веселого угорського підприємця.
Ну, відмовитись від такого запрошення не можна, обов’язково їхати - це буде гарна пригода, тож давайте вирізаємо на це!
Ми прибули в Південну Корею на виставку. День, призначений для обіду, був досить виснажливим. На вечір у нас було 10 запланованих зустрічей, і за нами було багато-багато обговорень. Ми домовились, що наш швейцарський контакт прибуде до місця виставки та поїде з ним на обід. Так воно і було. Орендовані розкішні машини доставили нас до місця проведення разом з деякими іншими гостями з країни.
Наша подорож привела до традиційного корейського ресторану. Генеральний директор також хотів показати нам шматочок гастрономічних цінностей країни.
Сам ресторан величезний - тут, на цій кухні, готують традиційну кухню.
Ресторан також функціонує як своєрідний музей, на цьому знімку зображена стара кухня,
обладнання та обладнання яких також можна переглянути. Сміливіші також можуть вбратися на вечерю.
Ідилічна сільська обстановка, де можна майже забути, що вони зараз знаходяться посеред Сеула, у дуже щільному великому місті, десь на багатьох поверхах житлового будинку.
Нам вже пощастило з корейською кухнею, ми завжди добре їли в ресторанах - ми вірили, що і зараз не будемо розчаровані.
Ми не були розчаровані. У Кореї є традиція різноманітного харчування в маленьких чашках. Соуси для занурення, страви крупним планом.
На цьому знімку зображені Мізон, генеральний директор 11 Village Factory та брендів Агата, наш швейцарський контакт, мій син-діловий партнер та жовтий лимон (я втомився) - ні та вміст таблиці.
У Південній Кореї їдять металевими паличками - це не так просто. Їсти дерев’яною паличкою надзвичайно просто, з металом, ха-ха так - ми паралізували лінію, бо вона не спрацювала на всі страви. Ні, у нас вилка. З поваги я навіть не потрапив на блискавку, намагаючись навчитися прийомів їжі металевою паличкою. Незабаром ви можете відчути, що це насправді не є великим випробуванням,
за умови, що людина їсть їжу, яку легко вловити. Na 문어 숙회 - Сирий восьминіг - не така їжа. Я дуже люблю рибу та морські гребінці, але ця страва не буде моєю улюбленою.
Дуже смачним було “жовте м’ясо” на столі, яке є м’ясом, смаженим у тісті, подібному до млинців. Це традиційно їдять у Кореї, коли йде дощ.
Харчування включає пиття. Також ми скуштували кілька напоїв із низьким вмістом алкоголю. На малюнку видно Макгеоллі (막걸리), який є різновидом ферментованого рисового вина.
Можливо, ця їжа смакувала найкраще, це 장어 구이 - морський вугор на грилі, який їдять вручну, загорнувши в різні листя і зануривши в соєвий соус.
Ура, вам не доведеться ходити до гуру з металевою паличкою до тих пір 🙂
Приблизно така була вечеря, ми мали можливість зустрітися з марокканськими, російськими та словенськими колегами.
Я показую обід наступного дня лише тому, що це також справжня корейська фірма, традиційна дачна страва. Справа в тому, що учасники разом готують їжу, посипають овочі та споживають її разом. Під овочами знаходиться спеціальність яловичий язик основний.
Ця страва - Шабу-Шабу, з яких відомі незліченні варіації.
Це була захоплююча та цікава можливість, ми могли повернутися назад будь-коли та поїхати. З Південної Кореї ніколи не вистачає 🙂
Якщо вас цікавить корейська кухня, я рекомендую вам подивитися кілька відеороликів, які дозволяють легко приготувати дуже смачні страви з інгредієнтів, доступних в Угорщині. Відео доступні тут —- >>
Моя улюблена річ, яку я міг їсти в будь-який час і де завгодно, це:
Наступного разу я покажу вам, як виглядає фабричний магазин зразків у цитаделі косметичного догляду. Ти йдеш зі мною?