Японська кухня, або Вашоку (和 食), була оголошена Всесвітньою спадщиною в 2013 році. Японці цим дуже пишаються. Що я розумію, оскільки моєю улюбленою є також японська кухня!

спеціальному деко

Коли ви чуєте японську кухню, всі думають про суші. Однак зараз я хотів би представити ще один цікавий, простий і дуже смачний «фаст-фуд» - Такоякі (た こ 焼 き). Назва страви теж розмовна, смажений восьминіг буквально навпаки. Я також знайшов кілька цікавих, апетитних відео та фото.

Ось так воно виглядає готовим, подається з Такоякі.

Виготовляється з тіста на основі пшеничного борошна у спеціальному деко. Вони наповнюють тістові кульки кубиками восьминога, маринованого імбиру, сушених шматочків риби та зеленої цибулі. Цю суміш випікають у спеціальному деко для випікання Takoyaki. Мафін нагадує форму для випікання, в ній лише менші півкулі. Це досягається знизу теплом, і кульки так запікаються. Спочатку дивно, що тісто обертають двома металевими голками, коли воно починає твердіти. Ось так він набуває форми кулі. Зазвичай доступний у вуличних торговців, це постійне харчування на фестивалях. Феєрверки дуже популярні в Японії, для чого вони теж це їдять. Його подають на паперовому підносі, посипаному соусом такаякі, майонезом та сушеними водоростями. Їдять його свіжим, ще теплим.

Він продається на Amazon за $ 20,99, сума близько 6000 доларів.

Виготовляється з простих інгредієнтів, все можна отримати в найближчому магазині Японії. Існує також форма для випічки для домашнього приготування, яку легко зробити. Однак стріляти кулями досить складно, спочатку я не думаю, що це вийде добре. На жаль, я ще не пробував. Я хотів би спробувати один раз.

Дуже цікаво, як вони зроблені. Можливо, ви захочете переглянути відео нижче про те, як це робить вуличний торговець.

Я подумав, чи можна робити такоякі без спеціальної форми для випікання. Я знайшов цікаве відео на youtube, де використовується тримач для кубиків льоду. Заморозьте тісто у формі у формі для льоду, потім дістаньте його та обсмажте на олії. Це добре виглядає при виписці! Відео було зроблено з англійськими коментарями, цікаво!