соусом

  • шпинат
  • молода картопля
  • вершки
  • печена картопля
  • картопля фрі зі шпинатом та вершками
  • запіканка їжа
  • Рецепт

Свіжий шпинат та картопля фрі майже разом з’являються на ринках. Якщо ви любите кожного окремо, чому б не спробувати ці два разом? Якщо вам до цього часу було важко переконати члена сім'ї з'їсти шпинат, спробуйте цей улов!

Картопля фрі зі шпинатом та вершками

Інгредієнти:

  • 50 дкг молодої картоплі
  • 20 дкг свіжого шпинату
  • 10 дкг сиру траппіст
  • 2 дл вершків
  • 4 зубчики часнику
  • 1 гілка розмарину
  • 1 гілка чебрецю
  • сіль
  • перець
  • мускатний горіх
  • олія
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Зішкребіть картоплю і ретельно помийте їх. Розріжте навпіл або чотири, залежно від розміру. Перемішайте трохи олії і смажте п’ять хвилин, солячи і перчивши.

У великій сковороді нагрійте трохи жиру і обсмажте очищений шпинат на середньому вогні, часто помішуючи, поки він не в’яне. Це приблизно дві-три хвилини. Змішайте крем з подрібненим часником, розмарином, чебрецем та мускатним горіхом.

Змастіть вогнетривкий посуд вершковим маслом і прошаруйте в ньому інгредієнти. Вилийте вершкову суміш і посипте зверху тертим сиром. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 190 градусів близько 35 хвилин. Якщо картопля м’яка, а сир приємний червоний, можна дістати його з духовки. Розслабтесь 10 хвилин перед подачею.
Відмінний також шпинат з макаронами, у вершковому соусі з грибами - це справді вишукане блюдо.