Трав'яний чай зі стимулюючим ефектом. Без добавок

аргентинський

Чай з мате отримують сушінням молодих гілочок парагвайського падуба (Ilex paraguariensis). Чезміна - гарне дерево, яке зазвичай росте у висоту 8-15 м, і цвіте з вересня по грудень дрібними білими квітками. Однак дерева вирощують на плантаціях до максимальної висоти 5 м.

Якщо ви хочете виростити цей вид падуба з насіння, недостатньо просто присипати його живильним грунтом і рясно полити. Їх упаковка занадто тверда, щоб вони могли проростати. Єзуїти-місіонери, ченці, які поширювали християнство в Південній Америці, намагалися вирощувати цей чай. Вони створили перші плантації чаю з мате і успішно торгували з ним. Однак їм довелося досить довго розкрити секрет розмноження рослин насінням. Потім вони пильно стежили за цією таємницею. Тверді насіння парагвайського падуба спочатку повинні пройти через травний тракт великоклювих птахів-туканів. Травні соки травлять і послаблюють насіннєві оболонки, і лише коли вони виходять разом з послідом, вони можуть проростати. Вперше це було описано французьким лікарем і ботаніком Еме Бомпландом на початку 19 століття, коли він прибув до Буенос-Айреса, щоб вирішити проблему проростання насіння мате, ускладнюючи створення нових плантацій.
Для вирощування мате-чаю потрібно створити тропічні умови, характерні для Південної Америки. Холлі процвітає у дуже вологих середовищах, більш кислих (рН 5,8-6,8) ґрунтах, багатих гумусом, і в потоці сонячних променів. Спроби створити плантації за межами Америки не спрацювали добре.

Основний сезон колекції мате триває з травня по вересень. Молоді гілки обкошують мачете і складають на ноги. Навколо них розкладають багаття, щоб тепло пригнічувало ферменти, що викликають спонтанне бродіння. Потім листя сушать гарячим повітрям. Цей перший крок у виробництві ірби-мате називається сапекадо.
Потім настає серія канчеро, грубого дроблення. Подрібнене листя витримують у мішках при нормальній температурі повітря близько 9-12 місяців. За цей час ірба-мате набуває характерний аромат і смак. Процес можна прискорити, висушивши теплим повітрям, але навіть тоді це займає близько місяця.
В кінці всього процесу листя ще раз подрібнюють, просівають і відповідно перемішують. В результаті виходить ірба мате - зелений мате. Це все ще можна обсмажити, щоб перетворити його в більш грубе смажене мате, мате памперо.

Єзуїти явно відповідали за розширення пиття мате та створення чайних плантацій. Хоча спочатку вони вважали пити мате грішним звичаєм, що навіть розглядалося перед інквізиційним трибуналом у Лімі у 1610 році, незабаром вони спостерігали його позитивний вплив на людей. По-перше, єзуїти помітили, що мате зменшує наслідки вживання міцного алкоголю чич, який тубільці готували шляхом бродіння плодів ріжкових дерев. Місіонери уважніше вивчили вплив мате на здоров’я і почали не лише наймати колекціонерів мате, яких називали тарраферіо, які шукали дикі дерева в джунглях, а й відносно швидко заснували перші плантації.
Завдяки єзуїтам питво мате поширилося серед усіх верств суспільства. Мате називали єзуїтським чаєм або парагвайським чаєм. Коли в 1767 р. Король Карл III. він вивів своїх людей з іспанських домініонів, а місіонери-єзуїти пішли з колонізаторами. Плантації мате осиротіли і загубилися в диких джунглях.

Перші зразки мате-чаю потрапили в Європу через експедицію під керівництвом Луїса А. Бугенвіля в 1764 р. Однак мате мало цікавило європейців і залишалося непоміченим ще 50 років. Наукові та ділові кола зацікавилися мате лише завдяки вже згаданому ботаніку Еме Бомпланду, який був зацікавлений у вирощуванні, розмноженні та вирощуванні мате. На початку 20 століття, коли інтерес і попит на гарні чаї у всьому світі зростав, вирощування мате відновилося і продовжує успішно процвітати донині.

Спочатку корінні американці кричали гарячих товаришів з глиняних горщиків і проціджували листя крізь зуби, щоб потім могли голосно плюнути на землю.
Традиційно, однак, мате п’ють із видовбаних і висушених гарбузів, плодів плетистої рослини Lagenaria vulgaris, які називають калабасою (іноді гарбузами називають також напій, який з них п’ють - мате). Налийте листя мате прямо в кальян і залийте їх окропом. Мате п’ється з калабаси якомога гарячіше.
Калабаси також стали предметом зацікавлення колекціонерів, і окрім класичних видовбаних, оздоблених або без декору калабас, їх також виготовляли з дерева, декорованого міддю або сріблом. Але експерти завжди стверджували, що класична натуральна кальяба надає чаю мате специфічний смак і є незамінною.
Калаби круглої форми називаються галетними і традиційно використовуються для несолодкого мате (кімаррон). З грушоподібних порбалаб солодке мате переважно п’ють. Якщо ви використовуєте калаби з натуральних матеріалів, ми однозначно не рекомендуємо насипати в них цукор або використовувати інші ароматизатори або ароматизатори. Калаби можуть легко цвісти зсередини, що при правильному використанні не відбувається навіть через багато років.

Солом'яна бомбіла (bombília) - невіддільна частина калабази. Спочатку його виготовляли з порожнистого бамбука, до якого з нижньої сторони вплітали сітку з кінського волосу, щоб подрібнене листя мате не потрапляло в рот. Або в дні дерев'яної або бамбукової соломи були просвердлені невеликі отвори.
Сьогодні в основному використовуються металеві бомби, які трохи розширюються в нижньому кінці, створюючи геніальне сито. Їх часто прикрашають і формують, щоб пити якомога зручніше. Навіть хитро вигнуті бомби виготовляються для того, щоб пити матові лежаки в ліжку. Мате не слід змішувати з бомбілою в калабазі, але вона п’ється, як є. У більш ортодоксальних групах вважається недоречним торкатися бомбії пальцями. У руці слід тримати лише калабасу.

Мате п’ють як дуже активний напій із відносно високим вмістом кофеїну, який у мате називають мате. Він має таку саму сутність з кофеїном, як теїн у чаї. Деякі клінічні дослідження показують, що навіть люди, які не переносять каву, позитивно реагують на мате в мате. Доведено, що не всі ксантини (кофеїн, теїн, матин) поводяться однаково в організмі людини. Вчені зазначають, що хоча сполуки практично ідентичні, їх дія змінюється саме завдяки комплексу інших речовин, що виділяються в інфузію. Тож не має значення, що ми п’ємо чай, каву чи мате. Кожен напій має свою специфіку впливу на організм людини. Наприклад, матеїн стимулює центральну нервову систему і, на відміну від кофеїну з кави, не викликає звикання. Її регулярне вживання підвищує якість неспання і сну.

ЯК ПІДГОТОВИТИ МАТЕ

Якщо ви готуєте мате для кількох людей, що сидять у колі, ви можете насипати подрібнене листя мате в калабасу до половини обсягу калабаси і залити їх гарячою водою. Згідно з традицією, вам слід випити перший настій самостійно, щоб знати якість, смак та міцність мате, яке ви готуєте. Перший настій часто гіркий. Випивши, знову налийте мате і подайте його за годинниковою стрілкою першому сусіду, що сидів у колі. Солома бомбіли, занурена в мате, повинна спрямовувати до нього. Випивши мате, знову налийте гарячої води і подайте її іншому другу, що сидить у колі. Можна поливати мате 5-10 разів за смаком. Людину, яка доливає мате і піклується про її рух серед тих, хто п’є, називають цебадором. У кращих південноамериканських сім'ях для цього був підготовлений спеціальний слуга, який відповідав лише за ритуал пиття мате.

У гарні сонячні дні спробуйте приготувати сонячні матер’єри.
Налийте мате за смаком у велику скляну чашку і залийте її холодною, бажано джерельною водою. Накрийте чашку, поставте її на сонячне місце і дайте мацерувати приблизно годину, або, залежно від вашого смаку, цілий день. Сонечко-мате саме по собі дуже приємне, якщо пити його таким теплим, як воно є. Однак його також можна подавати з льодом, фруктовими соками, лимоном або спеціями. Цікавим є і мате з молоком. Варто поекспериментувати. Ура!

ДОПОМОГА ПІВДЕННО-АМЕРИКАНСЬКОМУ ЧАЮ:

- виведення йоду з організму
- освіження тіла
- придушення розумової та фізичної втоми
- контроль маси тіла
- ліпідний обмін
- антиоксидант
- нормальна діяльність серцево-судинної системи
- контроль ваги та схуднення

Приготування та дозування: Кількість залитого в калабасу мате змінюється. Це залежить від суб’єктивних відчуттів та кількості людей, які разом вип’ють по одному кальбасі, як це гарна звичка в Південній Америці. Традиційно мате скроплюють до 1/4 обсягу калабази, а решту 3/4 доливають водою. Якщо ви любите більш м’які чаї, ми рекомендуємо вилити в калабасу 2-3 чайні ложки мате, залити його теплою водою приблизно при 90 ° C і пити якомога гарячіше. Випивши, залийте смак смаком ще кілька разів, поки листя не охолонуть.

Склад: Єрба мате

ТАЙНА ТУКАНОВА \ n

ОБРОБКА МАТУ \ n00

Основний сезон збору триває з травня по вересень. Молодь розрізають діти і накладають на ноги. Навколо них встановлюється вигин, щоб запобігти нагріванню тепла ферментами, що викликають самоферментацію. Згодом речовини сушать гарячим повітрям. Цей перший крок у виробництві ієрби отримав назву сапекадо.
Потім настає серія канчеро, грубого дроблення. Подрібнене листя залишають дозрівати в мішках при нормальній температурі повітря приблизно на 9-12 місяців. Для цього часу чеська ієрба має свої характерні характеристики та смаки. Процес можна визначити, досягнувши теплої температури повітря, але навіть тоді це займає близько місяця.
В кінці всього процесу елементи подрібнюють один раз, просівають через сита і відповідно перемішують. В результаті виходить ірба мат - зелений - мат. Це можна зробити, щоб перетворити його на шорсткий, твердий матовий матовий памперо .................................. ....... \ n

\ u010cAJ ЄЗУІТОВ \ n

MAT \ u00c9 V EUR \ u00d3PE \ n

Перші зразки материнських даних потрапили в Європу через експедицію під керівництвом Луїса А. Бугенвіля в 1764 р. Мати в європейцях його не цікавили і не цікавили. Останні 50 років залишились непоміченими. Наукові та ділові кола зацікавились наукою та за допомогою переговорюваного ботаніка Ейма Бомпланда, який цікавився вирощуванням, матуванням, розмноженням та вирощуванням матеріалів. На початку 20 століття, із зростанням світового зростання та попитом на хороші дані, вирощування відновилось, і воно прогресує донині. \ n

ТЕКВІ \ u010cКА КАЛАБАСА \ n

СЛАМКА БОМБІЛА \ n

Солом'яна бомбіла (бомба \ u00edlia) не належить до калабази. Спочатку його виготовляли з порожнистого бамбука, до якого з нижньої сторони плели сітку з конусоподібного волосся, щоб подрібнений матеріал не потрапляв. Або в дні дерев’яної або бамбукової соломи зроблені невеликі отвори.
Сьогодні використовуються дві металеві бомби, які трохи розширюються в нижньому кінці, створюючи геніальне ситечко. Їх часто прикрашають і формують так, щоб їх можна було пити найбільш комфортно. Він навіть робить хитро викривлені бомби для пиття в полі в ліжку. На килимку не повинно бути бомба в калабазі, але його слід пити, якщо він є. У православних групах вважається недоречним торкатися пальців бомбіли. У руці слід тримати лише калабасу. \ n

STIMUL \ u00c1TOR MATE \ u00cdN \ n

Килимок п’ють як дуже активну середовище з відносно високим вмістом кофеїну, який називають матом. Він має ту саму суть, що і в даних. Деякі клініцисти зазначають, що навіть студенти, які не витримують ключа, позитивно відгукнуться про свою матір у матраці ................... Доведено, що не всі ксанти (скарбниці, нині материнські) обробляються і в організмі людини. Вчені зазначають, що, хоча вони практично практично не збігаються, їх історія змінюється через комплекс справ, що мали місце. Тож не має значення, де ми п’ємо дані, ключ чи килимок. Кожен зв’язок має свої особливості в організмах людини ................... По-перше, наприклад, подразник стимулює центральну нервову систему, і, на відміну від корони, він не має жодного ефекту. Регулярне його вживання підвищує якість неспання та сну. \ n

ЯК ПІДГОТОВИТИ МАТУ \ u00c9 \ n

Якщо ви готуєте килимок для кількох людей, що сидять у колі, можна насипати подрібнену в калабасу, подрібнену на половину килимка і до половини обсягу гарячої води. За традицією, спочатку слід написати його самостійно, щоб ви знали якість, смак і міцність матеріалу, який готуєте. По-перше, два були б гірко гіркими. Після напою знову налийте килимок і потримайте його за годинниковою стрілкою до першого сусіда, що сидить у колі. Солома бомби, занурена в килимок, повинна спрямовувати до неї. Випивши килимок, знову залийте його гарячою водою і дайте зневіреному другові, що сидить у колі. Матовий може бути 5-10-розсипаним за смаком. Людина, яка доливає килимок і піклується про його переміщення між популяціями, називається цебадором. Кращі південноамериканські сім'ї повинні були навчити відданого слуги для цієї роботи, який відповідав лише за ритуал спарювання. \ n

SLNE \ u010cN \ u00c9 MAT \ u00c9 \ n

Після гарного сонячного дня спробуйте підготуватися до приготування сонячного тер’єра.
Вилийте під смак матовості у великий скляний посуд і налийте під нього холодну, бажано джерельну воду. Накрийте кришку, поставте на сонячне місце і дайте їй мацерувати близько години, можливо, під смак і цілий день. Сонячний килимок дуже приємний сам по собі, якщо ви його так багато п'єте, якщо він є. Однак його також можна вирощувати з фруктами, фруктовими деревами, лимоном та спеціями. Цікава річ - це також килимок з молоком. Варто провести експеримент. На здоров’я! \ n

ПІВДЕННО-АМЕРИКАНСЬКИЙ МАТЕРІАЛ: \ n

- усунення ухилення від організму
- просвітлення тіла
- придушення психічних та фізичних захворювань
- контроль маси тіла
- ліпідний обмін
- антиоксидант
- нормальна серцево-судинна система
- контроль ваги та втрата ваги \ n

Приготування та дозування: Багато матеріалів заливають у калабазу двома різними способами. Це залежить від предмету відчуття почуття, а також від кількості осей, які складатимуться з одного калабаси іншого, обидва з яких є гарними в Південній Америці. Традиційно його заливають до 1/4 обсягу калабази і зазвичай 3/4 додають водою. Якщо вам подобаються точні дані, резистор заливається в калабазу з 2-3 шматочків матового матеріалу, залитого приблизно 90 градусами теплої води та води. Він такий же високий, як і є. Після напою ви можете залити трохи смаку під смак і кілька разів, щоб не охолодити. \ n

Zlo \ u017eenie: \ u00a0 Єрба мат \ u00e9 "," description_short ":"

Рослинний стимулятор з жувальною гумкою. Немає додаткових потоків \ n