Наш тренер з аеробіки Песті Орсі вже 12 років регулярно займається спортом. Тренуйтеся повільно протягом п’яти років, заняття спортом мінімум 5-6 годин на тиждень - невід’ємна частина вашого життя. Він також вегетаріанець протягом 4 років. У нашому розділі способу життя вона тепер ділиться своїм досвідом.

також

Наш тренер з аеробіки Песті Орсі вже 12 років регулярно займається спортом. Тренуйтеся повільно протягом п’яти років, заняття спортом мінімум 5-6 годин на тиждень - невід’ємна частина вашого життя. Він також вегетаріанець протягом 4 років. У нашому розділі способу життя вона тепер ділиться своїм досвідом.

Спортивне життя та м’ясність ідуть рука об руку. Я також переживаю на власній шкірі, що можна вести спортивне, енергійне та усміхнене життя як вегетаріанець.

Увесь світ сколихнула звістка про палаючі тропічні ліси Амазонки. Багато нас, хто, крім смутку, ще й відчуває бажання діяти: треба щось робити! Одне з найважливіших речей, яке ви можете зробити, - це зменшити споживання м’яса. Так, навіть до нуля. Це тому, що планета втрачає величезні площі дощових лісів, щоб утримувати сільськогосподарських тварин, яких ми їмо. Крім того, багато досліджень доводять, що дієта, бідніша на м’ясо, також корисна для здоров’я! Однак, як і все, це може бути зроблено правильно чи неправильно. Якщо ви хочете спробувати, я покажу вам кілька речей, на які слід звернути увагу. Таким чином, ви зможете жити здоровим та енергійним у довгостроковій перспективі як веган або навіть веган.

Вміст білка

Коли я кажу комусь, що я веган, це, як правило, перша реакція: "Як ви їсте достатньо білка?" І, "і ви не втрачаєте м'язи?" (Всі з кричущим смайликом.) Чесно кажучи, це найпростіша частина вегетаріанства, яку можна зруйнувати. Є багато рослин, які містять більше білка, ніж класична натуральна куряча грудка. Такі як напр. квасоля, жовтий горошок, насіння гарбуза, але як не дивно, також какао-порошок. Окрім білка, в олійних культурах також є багато якісних жирних кислот, наприклад. Їсти їх як насі - це теж чудово (будьте обережні, калорійні бомби!), Але моїм абсолютним фаворитом є азіатський пряний вок, посипаний овочами.

Якість білка

Ну, цій частині вже потрібно трохи більше уваги. Це пов’язано з тим, що рослини, які мають усі амінокислоти, необхідні вашому організму одночасно (наприклад, кіноа та соя), також не дуже екологічні, але вони також дорогі. Але хто сказав, що потрібно їсти все це з однієї рослини? Розумно змішуючи продукти в їжі, ви можете надати своєму тілу всі необхідні амінокислоти. Такі комбінації, напр. бобові + злакові культури, змішування яких обмежується лише вашою фантазією. Моїм улюбленим із цього - ліванська рисова сочевиця (рецепт тут). Але головний козир вегетаріанської кухні, хумус також містить усі необхідні амінокислоти. Для мене відкриття хумусу відкрило нові виміри значення слова «божественний» - і його приготування нескінченно просто.

Дефіцитні захворювання

Після 4-х років веганського способу життя він все ще є «нульовою зіркою», мій аналіз крові ідеальний - ви можете передати всі свої вітаміни, мінерали та мікроелементи своєму організму без м’яса! Я виділяю три важливі речі, на які слід звернути увагу, коли ви ведете спосіб життя без м’яса. Одне - залізо. Ваше тіло засвоює рослинне залізо менше, ніж тварини, тому вам також потрібно звертати увагу на кількісне споживання - в цьому ваші друзі знову олійні культури, мак, злакові культури. Це може допомогти засвоєнню, якщо ви споживаєте високий вміст вітаміну С (а як веган це легко може бути).

Подібна ситуація і з цинком. На додаток до вітаміну С, ви можете допомогти утилізації рослин з високим вмістом цинку (вівсянка, сочевиця, насіння гарбуза тощо), вживаючи продукти, що містять молочну кислоту - такі як паростки.

Вітамін В12 відсутній у суто рослинній їжі. Якщо напр. якщо ви все-таки їсте яйця, це не буде проблемою, але вегани повинні це компенсувати - напр. Споживаючи рослинне молоко, збагачене В12.

Вегетаріанське життя може бути корисною для вашого здоров’я. Ви рідше хворієте на серцеві захворювання, рак або діабет 2 типу. Але технічно, якщо ви щодня їсте картоплю фрі з піцою «Маргарита», це теж веганське. Ви можете зробити це добре, але можете зробити це погано, як і все інше.

Будьте поступовими - вам не доведеться переходити на одну ніч. Дайте своїй флорі кишечника можливість також змінитися. Але також дайте мені час перекинути голову. Неважливо, якщо з завтрашнього дня ви не станете вегетаріанцем. Насправді це не так, якщо ти зовсім не збираєшся бути на 100%. Експериментуйте, спостерігайте за реакціями свого тіла - робити добро не тільки планеті, але і собі.