Цей крохмаль виготовляється з кореня маніоки, в результаті виходить тонкий білий порошок, схожий на кукурудзяний крохмаль
у цій граматиці Кіло переходить до: 7,80 євро
Оплачуйте покупки зі спокоєм
Для замовлень на суму понад 45 євро
30 днів для повернення
Крохмаль тапіоки 250 гр
Цей крохмаль виготовляється з кореня маніоки, в результаті виходить тонкий білий порошок, схожий на кукурудзяний крохмаль. Маніока додає еластичності тістам, допомагає додати тіло рецептам тіста без глютену, а в багатьох випадках забезпечує ту хрустку і повітряну текстуру, яка характерна для справжнього хліба. Він також використовується для загущення рідин, пудингів, солодощів, соусів тощо. Його можна використовувати для приготування вершкового заварного крему та для безмолочного морозива.
Дві великі молекули, виготовлені з простих цукрів, звані амілоза та амілопектин, роблять крохмаль ідеальним інгредієнтом у багатьох рецептах приготування їжі завдяки своїй адгезивній властивості, тій самій властивості, що робить хліб та тістечка пухнастими. Корінь маніоки має більше крохмалю, ніж інші бульби, звідси його великий потенціал як замінник пшениці. У маніоковий крохмаль не потрібно додавати дріжджі, щоб отримати липку структуру, характерну для продуктів, виготовлених з пшеницею, він використовується як абсорбент та зв’язувач води. Маніока набухає майже в 3,4 рази більше, ніж пшеничний крохмаль і в 2,9 рази більше, ніж кукурудза.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО ХАРЧУВАННЯ (на 100 гр)
Енергія. 1498 кДж/358 ккал.
Жири 0,02 г.
з яких насичує. 0,01 г.
Вуглеводи 88,69 г.
з яких цукри. 3,35 г.
Клітковина. 0,9 г.
Білки 0,19 г.
Вихід. \ N \ n
ІНФОРМАЦІЯ \ u00d3N \ u00a0 NUTRITIONAL (на 100 гр)
\ nЕнергія. 1498 кДж \/358 ккал.
\ nЖирний. 0,02 г.
\ nof який насичений. 0,01 г.
\ nВуглеводи. 88,69 г.
\ nof яких цукрів. 3,35 г.
\ nВолокно. 0,9 г.
\ nЗахищає. 0,19 г.
\ nСаль. \ n \ n
Використання:
\ nЯк згущувач або як зв'язуючий: крохмалі не розчиняються в холодній воді, а також мають тенденцію утворювати грудочки, тому розчиняють у невеликій кількості теплої води, додають суміш до препарату, який ми робимо, завжди гарячий і в останні хвилини ми розмішуємо і нехай загусне. В інших типах рецептів ми можемо використовувати крохмаль для кляру та смаження, щоб отримати більш хрустке тісто. Для приготування хліба пропорція становить 2,5 склянки крохмалю на чайну ложку розпушувача, ці рецепти хліба Юка можна знайти в Інтернеті. \ n \ n
Інгредієнти:
\ nТапіоковий крохмаль *
\ n * Від органічного землеробства. \ n \ n
Попередження: Може містити сліди ФРУКТИ C \ u00c1SCARA і S \ u00c9SAMO. \ n \ n
Цей крохмаль виготовляється з кореня маніоки, в результаті виходить тонкий білий порошок, схожий на кукурудзяний крохмаль.
у цій вазі Кіло переходить до: \ u00a07.80 \ u20ac "," available_now ":" Негайна доступність "," available_later ":" Без негайної доступності, "," id ": 601," id_product ": 601," out_of_stock ": 2," new ": 1," id_product_attribute ":" 0 "," quantity_wanted ": 1," extraContent ": [
\ n \ n Клацніть тут, щоб залишити свою думку \ n \ n \ n \ n \ n \ n