Індекс
Тривалість навчання
Вимоги до доступу
Ви можете отримати доступ до циклу середній сорт коли ви відповідаєте будь-якій із таких вимог:
Доступ прямий:
- Бути у володінні Аспірантура з обов’язкової середньої освіти або вищого академічного рівня.
- Мати базове професійне звання (базове професійне навчання).
- Мати звання техніка або помічника техніка або еквівалент для академічних цілей.
- Пройшли другий рік Єдиної та полівалентної бакалаврації (BUP).
- Витримали вступний іспит до університету для людей старше 25 років.
Доступ через доказ (для тих, хто не має жодної із зазначених вимог)
- Здали вступний тест на навчальний цикл середнього рівня (потрібно, щоб йому було не менше сімнадцяти років, пройденого в рік випробування).
Що я буду вчитися та робити?
переробка та пакування харчових продуктів відповідно до планів виробництва та якості, виконання технічного обслуговування обладнання першого рівня та застосування чинного законодавства про гігієну та безпеку харчових продуктів, захист навколишнього середовища та запобігання професійним шкідливостям.
- Поставляйте та зберігайте сировину та допоміжні матеріали з урахуванням характеристик товару.
- Регулювати виробниче обладнання та системи, виходячи з вимог виробничого процесу.
- Готуйте харчові продукти, що контролюють операції, відповідно до інструкції з процедур.
- Застосовуйте консерваційні процедури відповідно до вимог кожного продукту.
- Упаковка, маркування та упаковка продуктів, що переробляються, забезпечення їх цілісності під час їх розподілу та збуту.
- Зберігайте готову продукцію, перевіряючи запаси та перевіряючи їх відправку.
- Підготувати та обслуговувати обладнання та обладнання, що гарантують експлуатацію та гігієну, в умовах якості, безпеки та ефективності.
- Заповніть записи та звіти про події, використовуючи якісні процедури.
План тренувань
Професійними модулями цього навчального циклу є наступні:
- Сировина в харчовій промисловості.
- Операції кондиціонування сировини.
- Процедури трансформації та консервації.
- Переробка харчових продуктів.
- Принципи електромеханічного обслуговування.
- Технологічні процеси в харчовій промисловості.
- Продаж та збут харчових продуктів.
- Складські роботи та контроль у харчовій промисловості.
- Безпека та гігієна при поводженні з продуктами харчування.
- Навчання та кар’єрне консультування.
- Бізнес та підприємництво.
- Формування в робочих центрах.
Наприкінці навчання, що я можу зробити?
Працювати в:
- Виробник/переробник харчових продуктів.
- Оператор/оператор машин та обладнання для обробки та виробництва харчових продуктів.
- Оператор/оператор та контролер/контролер упаковки та пакувальних ліній.
- Портьє та комірник/бакалейщик.
- Колектор/збирач сировини та матеріалів до виробничих ліній.
- Дозатор/дозатор.
- Супервайзер/лінійний керівник
Продовжуйте вчитися:
- Курси професійної спеціалізації
- Черговий цикл професійного навчання з можливістю встановлення перевірки професійних модулів відповідно до чинного законодавства.
- Бакалаврат в будь-якій з його форм
Які можливості кар’єрного росту?
Цей професіонал розвиває свою діяльність в малих, середніх або великих компаніях у функціональних областях прийому сировини та матеріалів, підготовки та управління виробничим обладнанням, контролю виробничих операцій, упаковки та упаковки, підтримки контролю якості, зберігання та відправлення готової продукції продуктів.