FP середнього класу - 2000 годин
| Назва указу | РД 452/2010 | BOE 20-20-2010 |
| Навчальна програма | OD 4798/2013 | БОРМ 04-01-2013 |
ЗАГАЛЬНА КОМПЕТЕНТНІСТЬ
Загальна компетенція цього заголовку полягає у підготовці та пакуванні харчових продуктів відповідно до планів виробництва та якості, проведенні технічного обслуговування обладнання та застосуванні чинного законодавства про гігієну та безпеку харчових продуктів, охорону навколишнього середовища та запобігання професійним шкідливостям.
ПРОФЕСІЙНІ МОДУЛІ
ПРОФЕСІЙНЕ СЕРЕДОВИЩЕ
Люди з цим професійним профілем здійснюють свою діяльність у малих, середніх або великих компаніях з дуже різним рівнем як у технології, так і в організації. Вони є найманими працівниками, які інтегровані в робочий колектив із людьми власного або нижчого рівня. кваліфікація, де розробляються індивідуальні та групові завдання у функціональних областях прийому сировини та матеріалів, підготовка та управління виробничим обладнанням, контроль виробництва, упаковки та пакувальних операцій, підтримка контролю якості, зберігання та відправлення готової продукції.
Загалом, вони органічно залежатимуть від середнього керівництва, за винятком малих компаній або в яких ручні операції все ще актуальні, в яких вони можуть виконувати наглядові функції операторів і, виконуючи свої функції, безпосередньо залежать від управління виробництвом.
НАЙБЕЗПЕЧНІШІ ПРОФЕСІЇ
Найважливішими професіями та робочими місцями є такі:
- Виробник харчових продуктів
- Оператор машин та обладнання для обробки та виробництва харчових продуктів
- Оператор та контролер упаковки та пакувальних ліній
- Портьє та бакалейщик
- Збірник сировини та матеріалів на виробничі лінії
- Дозатор
- Лінійний керівник