техніка

Ідеально готувати смачно, але і корисно. Незважаючи на те, що у нас в голові звичайний стереотип, що здорове не може бути смачним, це може бути не завжди правдою. Це також залежить від приладів, які ми готуємо для приготування їжі.

Краще смажити, ніж смажити
Багато людей, можливо навіть більшість, все ж віддають перевагу класичному смаженню на сковороді. Наприклад, фрі з фритюрниці навіть не їв би, оскільки, на їх думку, він був би занадто блідим, висушеним, несмачним, майже дієтичним. Коротше кажучи, вони віддають перевагу жирній їжі, навіть ціною того, що вони суттєво нездорові.

Однак, що стосується фритюрниці, вона працює таким чином, що температура олії не різко падає після розміщення їжі, а це означає, що їжа вбирає в неї набагато менше олії, ніж при звичайній смаженні . Тоді їжа з фритюрниці, звичайно, набагато корисніша і хрусткіша, якщо олію замінити як слід. Отже, смаження набагато корисніше, ніж при приготуванні їжі на класичній сковороді.

Спробуйте з парою
Приготування на пару - це ціле одиниця між здоровим приготуванням їжі. Справа в тому, що таким чином їжа збереже всі вітаміни та необхідні мінерали, а крім того, вона буде виглядати надзвичайно смачною та корисною за зовнішнім виглядом та смаком.

Оскільки в цьому випадку не потрібно вживати олію, їжа, приготована на пару, практично не має зайвих жирів і калорій. До того ж їжа зовсім не пересихає, вона зберігає бажану і необхідну соковитість.

Вам подобається йогурт?
Хто їх не любив би, правда? Однак нам не завжди доводиться купувати їх у магазині і чекати, поки ми натрапимо на подію чи знижку. Ми також можемо робити йогурти вдома, використовуючи прилад, який називається йогуртницею.

Це правда, що спочатку вам потрібно щось вкласти в його покупку, але в підсумку він буде в мінусі. Ще одна перевага полягає в тому, що в ньому можна приготувати відразу кілька йогуртів. Тож якщо ви одного разу принесете додому йогурт додому, вся сім’я буде вам вдячна, адже всі його члени зможуть сидіти разом і насолоджуватися домашніми йогуртами. Готуючи йогурти у йогуртниці, ви також свідомо чи несвідомо звертаєте увагу на екологію. Вам не потрібно турбуватися про те, куди ви кидаєте пластикові стаканчики.

Однак у цьому випадку нас найбільше зацікавить аспект здоров’я. Коли йогурт із магазину зберігається майже місяць, не зіпсувавшись, він, ймовірно, міститиме не лише суто природні речовини, але й ряд хімічних консервантів, тому споживання йогуртів як здорової їжі втрачає певний сенс. Йогурти від виробника йогуртів можуть тривати не так довго, але знову ж таки, ви знаєте на всі сто відсотків, що ви в них вкладаєте, тому вам не доведеться турбуватися про будь-які ризики для здоров’я.

Дуже практичні штрихи
У цьому випадку мова може не йти безпосередньо про здорову кулінарію, але все одно це пов’язано зі здоров’ям. Мова йде про побутові прилади, якими керують виключно на дотик. Найбільша їх перевага в плані здоров’я та гігієни полягає в тому, що їм не вистачає різноманітних кнопок та виступаючих елементів управління, що полегшує їх обслуговування. Насправді, потрібно лише один-два рази пропустити всю поверхню через миючий засіб, і, наприклад, така плита чиста. Тож вам не доведеться турбуватися про брудні печі та варильні поверхні, які ми не любимо прибирати.