Прилад, позначений цим символом, має ультрасучасну систему самоочищення духовки, так звану Піролітична програма. Під час піролізу температура всередині печі поступово підвищується до 500 ° C, при якій температура жиру, цукрів та інших домішок видаляється при такій високій температурі. Піролітичне очищення запобігає забиванню духовки брудом і, таким чином, збільшує споживання енергії під час випікання або нерівномірного випікання.
Комфортне піролітичне очищення ДОГЛЯДЕ ЗА ВАШОЮ ПІЧЕЮ ЦІЛЬКО ОКРЕМО
- Унікальний 100% цикл очищення забезпечує неперевершені результати.
- Запустіть функцію піролізу і дайте духовці працювати: температура поступово підвищується до 500 ° C, видаляючи цукри, жир та інші домішки.
- 2 рівні очищення: стандартний (для звичайного/сильного забруднення) або еко (для легкого забруднення)
- Це запобігає поступовому збільшенню споживання енергії під час випікання.
- Для всіх труб з маркуванням BXP A FP
Піролітичні труби оснащені товстішими цільноскляними дверима з 4 скляними панелями та вентиляцією. Завдяки цьому унікальному дизайну температура на зовнішній стороні дверей ніколи не досягає больового порогу:
- максимум 40 ° C посередині дверей під час піролізу,
- максимум 65 ° C у найтеплішій точці дверей під час піролізу,
- максимум 30 ° C посередині дверцят під час випікання.
Завдяки суцільноскляній внутрішній поверхні та конструкції, яка легко розбирається, двері можна ідеально очистити, щоб зробити їх новими.
За допомогою парової печі ви можете легко приготувати не тільки корисні, але і смачні страви.
Страви, приготовані на пару, зберігають не тільки свій природний смак, аромат і текстуру, а й вітаміни та мінеральні солі.
Запахи не змішуються, тому ви можете готувати кілька видів їжі одночасно.
Найздоровіший спосіб приготування їжі, без зайвого використання жирів. Ви можете приготувати свої улюблені солодкі або солоні страви дуже легко, швидко та здорово
Спеціальний дверний механізм забезпечує повільне закриття. Це дозволяє легко закрити піч, не тримаючись за ручку руками, і майже безшумно.
Виробник розробив для вас нову - швидшу та економічнішу - форму піролітичного очищення. Функція може ефективно використовувати залишкове тепло попереднього циклу випікання для експресного (59 хвилин) прибирання внутрішніх приміщень з ідеальним результатом очищення із 50% економією енергії!
Десерти, канали, шоколадна помадка. якщо ви вважаєте французьку кондитерську ключовою частиною кулінарного мистецтва, ви більше не почуваєтесь неповноцінними. Відтепер ви можете покластися на спеціальне меню, ексклюзивне для De Dietrich, яке допоможе вам розумно та успішно виготовити цю кондитерську класику. Виберіть з 14 доступних рецептів автоматичного випікання та майте компліменти.
Нові труби De Dietrich належать до технологічного авангарду. Вони оснащені всіма інструментами, необхідними для створення майстер-кулінарних робіт. Цей ніжний, рівномірний і послідовний спосіб приготування при температурі нижче 100 ° C часто використовується провідними кухарями та ідеально підходить для приготування особливо ніжного та смачного м’яса. Робота програми дуже проста. Все, що вам потрібно зробити, це вибрати страву: рожеве або добре пропечене баранина, смажена телятина, стейк із запеченої яловичини у вашому улюбленому варіанті, рідкісний або добре зроблений, смажена свинина, курка, дрібна і велика цільна риба, йогурт тощо Потім піч автоматично готуватиме їжу відповідно до ваших вимог.
Деякі печі мають спеціальну решітку, яка утримує м’ясо над килимком та забезпечує ідеальну циркуляцію теплого повітря, коли м’ясо не потрібно перевертати.
Час випікання тривалий, але дуже м'який. В кінці приготування деякі програми запускають програму підтримки температури їжі автоматично, дозволяючи м’ясу залишатися м’яким.
Низькотемпературне приготування дозволяє рівномірно готувати м’ясо, залишаючись соковитим. Ця програма зменшує випаровування води, а отже, і забруднення стінок печі. З нього також можна готувати традиційні йогурти.
• Під час приготування їжі температура не повинна опускатися нижче 73 ° C і підніматися вище 100 ° C.
• Повільне приготування запрограмоване для різних типів їжі, які можуть мати абсолютно різні параметри налаштування (радіатори, температура, яку потрібно смажити).
• Примітка: Залежно від обраної каструлі, температура духовки може підвищуватися до 275 ° C на перших етапах випікання (попереднього нагрівання).
Перебіг окремих фаз низькотемпературної випічки
Фаза 1:
Залежно від вибору рецепту, приблизно 20 хв. На цій фазі запускається сильний гриль з вентиляцією, і температура встановлюється на 270 ° C. Однак температура всередині духовки залежить від встановленої програми та адаптується до типу їжі.
Фаза 2:
На другій фазі радіатори вимикаються і температура поступово знижується.
Фаза 3:
Піч підтримує температуру, визначену вибраним попередньо заданим значенням (від 70 до 100 ° C).