Харчова алергія: про це можна думати, якщо після споживання їжі виникає діарея або блювота, але це також може спричинити шкірні та респіраторні симптоми. Шкірні симптоми включають екзематозні ураження шкіри та кропив'янку, в той час як респіраторні симптоми - частий нежить та астматичний бронхіт. На щастя, рідко, але загрожує життю, т. Зв. анафілактичний шок також може бути наслідком харчової алергії (найчастіше у арахісу, алергії на арахіс). Гостра діарея може розглядатися як шлунково-кишковий симптом у гострих випадках, який може супроводжуватися спазмами в животі та блювотою.
Білок коров'ячого молока є "винуватцем"
Білок коров'ячого молока є основною причиною симптомів, викликаних алергічним механізмом. Але ми також можемо думати про це захворювання, вживаючи їжу та напої, що містять соєвий білок, яйця, рибу, фундук, горіхи, харчові барвники та консерванти. Через пошкодження ворсинок тонкої кишки внаслідок харчової алергії діарея стає постійною. У порожнині кишечника може виникати кровотеча, що не обов’язково призводить до кров’янистого стільця, але поступово призводить до анемії та дефіциту заліза. У сукупності вищезазначене спричиняє недостатній приріст ваги.
Алергія або непереносимість їжі?
Поняття про харчову алергію та харчову непереносимість часто розмиваються. Хоча алергія, запальні реакції, спричинені харчовими інгредієнтами (головним чином, білками), відіграють важливу роль у харчовій алергії, недостатньо ферментів для перетравлення їжі при непереносимості їжі. Наприклад, у випадку непереносимості лактози відсутність або недостатня кількість ферменту лактази. Завданням фахівця є розділення двох захворювань.
Найвірніший спосіб поставити діагноз - вилучити підозрювану їжу у дитини (наприклад, ви не отримуєте білкової їжі в коров'ячому молоці в будь-якій формі) і призвести до відсутності симптомів, а потім, якщо ви отримаєте її знову від раніше вилученої їжі, симптоми з’являються знову. Аналізи крові дозволяють виявити специфічні антитіла проти найпоширеніших харчових алергенів. Молекулярна діагностика алергії (МАД) також може бути використана для висновку про те, наскільки важкою може бути реакція на дану їжу, наприклад ризик розвитку анафілактичної реакції. MAD також може дати відповідь щодо того, яка дієта є оптимальною для запобігання симптомів.
Слід зазначити, що наявність антитіл поодинці - без симптомів - не свідчить про харчову алергію.
У випадку дітей старше 3 років, якщо є підозра на харчову алергію, також може бути проведений шкірний тест (тест Пірка).
Що може зробити батько?
У разі хронічної діареї та відсутності збільшення ваги слід виключити можливість харчової алергії. Щоб усунути скарги, алергенні продукти слід виключити з раціону, а у випадку годуючих мам - також з їх раціону. Якщо організм не контактує з поживною речовиною, яка викликає алергічний механізм, раніше утворене пошкодження ворсинок кишечника відновлюється, і ідеальна всмоктуюча здатність кишечника відновлюється. Звичайно, втрата крові в кишечнику також припиняється. У разі алергії на білок коров’ячого молока суміш на основі сої або повністю гідролізована суміш (білок коров’ячого молока під час виробництва настільки розщеплюється, що не викликає алергічної реакції) може даватися немовлятам для усунення білка коров’ячого молока. Останні препарати не мають приємного смаку, оскільки білок, який відповідає за смаковий ефект, гідролізується під час виробництва. Тим не менше, у переважній більшості випадків, як правило, немає проблем з їх передачею, вони приймають малого.
Як це запобігти?
Найкраще, якщо дитина отримує тільки грудне молоко до віку 6 місяців. У тому випадку, якщо хвороби алергічного типу (сінна лихоманка, алергія, астма, екзема) відомі серед найближчих членів сім'ї та нащадків, а мати не може годувати свою дитину грудьми, то т.зв. рекомендується гіпоалергенна формула (що містить частково гідролізований, деградований білок коров’ячого молока). Варто зазначити, що алергія на білок коров’ячого молока також може розвинутися лише у немовлят, які перебувають на грудному вигодовуванні, оскільки споживаний матір’ю білок коров’ячого молока може стати алергією на грудне молоко, потрапляючи в грудне молоко. Тому не рекомендується вживати більше півлітра молока на день годуючим матерям. Тільки діти старше 1 року повинні отримувати яєчний білок і рибу.
Важлива примітка!
У дітей з алергією на коров'яче молоко в 50% випадків також розвивається алергія на соєвий білок, тому щасливіше давати гідролізовану суміш, ніж суміш на основі сої.
Залізодефіцитну анемію, пов’язану з харчовою алергією, можна лікувати за допомогою препаратів заліза (наприклад, краплі Мальтофера, краплі Актиферрин).
На додаток до усунення їжі, яка викликає алергію, у половині випадків харчова алергія зникає протягом року, і переважна більшість решти випадків також заживають через два роки.
Повернення платежу
Дуже важливо, щоб т. Зв повторне введення, тобто повторне вживання їжі, яка раніше спричинила алергію під наглядом лікаря, у разі ризику більш серйозної реакції в лікарні, щоб уникнути важкої реакції, що загрожує життю, якщо харчова алергія не зникла ще!