Його виробники звикли змішувати різні інгредієнти в темний шоколад. Виробники пішли на це повільно, спочатку додавши цедру апельсина або сушені груші. Коли нові смакові відчуття поступово відкрились людям, і вони зрозуміли, що якісний шоколад насправді є лише темним з високою часткою какао-маси, прийшло сміливе поєднання шоколаду та чилі. Але відкриття не закінчилося, моя дорога половина здивувала мене шоколадом з морською сіллю для Мікулаша.
Мене не здивувало, що таке поєднання діє і в роті. Сіль, по суті як підсилювач смаку, надійно підтримує те, що добре в шоколаді, крім того, здається, вона ніжно лоскоче язик. У Ліндта вони використали його лише для того, щоб помітити її і підняти над собою велетня. У той же час, зовсім скоро після цього, вона почне турбувати вас поступовими відтінками смаку. Я їх за це хвалю. Як нове відчуття смаку це було досить приємно, але я, мабуть, віддаю перевагу йому поруч з іншими інгредієнтами, можливо, чорним перцем, вже згаданим чилі чи кардамоном.
P.S. Якщо вам хочеться, спробуйте невеликий тест. Запропонуйте комусь, не знаючи, що він містить. І не забудьте написати подальші відповіді, я з нетерпінням чекаю цього.
Інформація
Шоколад Ліндта з часткою какао-маси хв. 49% з додаванням морської солі
Ціна: приблизно 89 Sk/100г
Вони продають: продовольчі товари та супермаркети