Насіння чіа - це крихітні, коричневі, чорні або білі насіння. Вони майже такі ж дрібні, як насіння маку. Вони походять з рослини з сімейства м’ятних. Насіння чіа забезпечують кількома важливими поживними речовинами всього за кілька калорій та у невеликій упаковці.
Ви можете їсти це насіння із горіховим ароматом багатьма способами.
Інформація
ЧОМУ ВИ ДОБРІ ДЛЯ ВАС
Насіння чіа багаті клітковиною, корисними жирами та антиоксидантами, які допомагають запобігти пошкодженню клітин.
Всього одна столова ложка (15 мілілітрів, мл) насіння чіа забезпечує вам 19% рекомендованої добової клітковини.
Олія в насінні чіа містить більшу кількість незамінних жирних кислот порівняно з іншими оліями, включаючи олію з насіння льону (лляне насіння).
Дослідники розглядають, чи може споживання більшої кількості жирних кислот, що містяться в насінні чіа, поліпшити кров’яний тиск, здоров’я серця, рівень цукру в крові чи забезпечити інші переваги.
ЯК ВИ ЗРОБИТЕ
Насіння чіа можна додавати або посипати майже будь-чим. Підготовка не потрібна: На відміну від насіння льону, насіння чіа не потрібно подрібнювати для досягнення максимальної користі. Щоб додати насіння чіа у свій раціон:
- Додайте їх до сухарів.
- Посипте їх на салати.
- Додайте їх у напої, смузі, йогурт або крупи.
- Додайте їх у супи, салати або страви з макаронних виробів.
- Додайте до млинців, французьких тостів або суміші хлібобулочних виробів.
ДЕ ЗНАЙТИ НАСІННЯ ЧІА (Сальвія)
Альтернативні назви
Список літератури
Веб-сайт Академії харчування та дієтології. Що таке насіння чіа? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Оновлено 23 березня 2018 р. Доступ 1 липня 2020 р.
Vannice G, Rasmussen H. Позиція академії дієтології та дієтології: дієтичні жирні кислоти для здорових дорослих. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.
Востаннє перевірено 26.05.2020
Переклад та локалізація: DrTango, Inc.