Насіння льону - це крихітні насіння коричневого або золотистого кольору, які походять від льону. Вони мають дуже м’який, горіховий смак і багаті клітковиною та різноманітними іншими поживними речовинами. Мелені насіння льону легше засвоюються і можуть забезпечити більше поживних речовин, ніж цілі насіння, які можуть пройти через вашу травну систему неперетравленими.

тенденції

Лляне масло отримують із пресованих насіння льону.

Інформація

ЧОМУ ВИ ДОБРІ ДЛЯ ВАС

Насіння льону містять клітковину, вітаміни, мінерали, білки, здорові рослинні жири та антиоксиданти, які допомагають запобігти пошкодженню клітин.

  • Вітаміни B1, B2 і B6
  • Мідь
  • Матч
  • Магній
  • Марганець

Ці вітаміни та мінерали допомагають підтримувати вашу енергію, імунну систему, нервову систему, кістки, кров, пульс та багато інших процесів у організмі.

Масла, такі як ріпак і соєва (соєва) олія, містять ті ж жирні кислоти, що і лляне масло. Але лляне масло містить більше. Поряд з молюсками, лляна олія є одним з найкращих джерел жирних кислот омега 3. Вживання лляних насіння може допомогти підвищити рівень вашої омега 3. Однак основний тип омега 3, що міститься в насінні льону, менш корисний, ніж ті, що містяться в молюсках.

Половина калорій у насінні льону надходить з жиру. Але це здоровий жир, який допомагає підтримувати "хороший холестерин". Невеликі кількості не завадять контролю ваги.

Доведено, що споживання насіння льону знижує рівень холестерину. Дослідники вивчають, чи споживання більшої кількості незамінних жирних кислот, що містяться в насінні льону, покращить кров’яний тиск, рівень цукру в крові, здоров’я серця тощо.

ЯК ВИ ЗРОБИТЕ

Насіння льону можна додавати або посипати майже будь-яку їжу. Деякі злакові культури, такі як родзинки із висівок, тепер постачаються з насінням льону, вже змішаним.

  • Млинці, французькі тости або інші випічки
  • Фруктові, йогуртові або пластівці з каш
  • Супи, салати або страви з макаронних виробів
  • Або використовуйте їх замість панірувальних сухарів

ДЕ ЗНАЙТИ ЛЯНИНЕ НАСІННЯ

Уникайте сирих або недозрілих насіння льону.

Альтернативні назви

Тенденції здорової їжі - лляна їжа; Тенденції здорового харчування - насіння льону; Тенденції здорового харчування - насіння льону; Корисні закуски - насіння льону; Здорове харчування - насіння льону; Добробут - насіння льону

Список літератури

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Споживання льону може знизити артеріальний тиск: систематичний огляд та мета-аналіз контрольованих досліджень. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Парих М, Неттікадан Т, Пірс Г.Н. Льняне насіння: його біоактивні компоненти та їх серцево-судинна користь. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Позиція академії дієтології та дієтології: дієтичні жирні кислоти для здорових дорослих. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

Востаннє перевірено 26.05.2020

Переклад та локалізація: DrTango, Inc.