ОПИС Сливовий соус чилі Naga Bhut Jolokia має сливову основу і не містить консервантів та будь-яких доданих речовин. Його виготовляють із зібраних вручну слив, які кілька тижнів завантажували у винний оцет та спеціальну суміш спецій та сушеного перцю чилі Нага Бхут Йолокія, яка є однією з них. читати далі
Ви хочете знати, коли ціна товару впаде? вибрати
Товари розпродані .
Загальні параметри
- Виробник PALÍTO
- соте соуси
- Номер за каталогом SLIVKOVA CHILLI OMACKA NAGA BHUT JOLOKIA 200 ML
- Запуск 2018 року
Розмір
Сливовий соус чилі Naga Bhut Jolokia має сливову основу і не містить консервантів або будь-яких доданих речовин. Він виготовляється із зібраних вручну слив, які кілька тижнів завантажували у винний оцет та спеціальну суміш спецій та сушеного перцю чилі Нага Бхут Йолокія, Що один з найгарячіших перців чилі у світі (2018). Потім сливи відціджували і змішували зі свіжим перцем чилі Naga Bhut Jolokia, часником і заправляли сумішшю спецій. Цей соус чилі чудовий качати м’ясо або дичину.
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Склад: сливи, цукор. винний оцет, часник, перець чилі Naga Bhut Jolokia, власна суміш спецій
Ступінь горіння:
Об'єм: 200 мл
Країна походження: Чеська Республіка
Підходить для: ковбаси, м'ясо на грилі, для приправ страв, для приготування маринаду
ПРАКТИЧНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
Використовуйте до дати, зазначеної на упаковці. Перед використанням добре струсіть. Після відкриття зберігати у холодильнику та використовувати протягом 60 днів.
СВИНІ КУТУНИ З ПІКУТИМ СИВОВИМ СОУСОМ І ЯБЛУКАМИ
Інгредієнти
2 чайні ложки оливкової олії, 4 свинячі відбивні (кожна важить близько 225 г), сіль і перець, 2 червоних яблука (позбавлені ядер, нарізані вісімками), 185 мл соусу чилі з сливи, 2 столові ложки дрібно натертого імбиру, 2 столові ложки лимонного соку
картопляне пюре, зелена квасоля на пару
Підхід
1. Розігрійте олію на сковороді. Відбивні посолити і подрібнити. Смажте їх на сковороді, з кожного боку, приблизно 3-4 хвилини, дайте їм втягнутися, випікайте досить, але не сушіть зсередини. Покладіть відбивні на тарілку, накрийте їх фольгою і дайте відпочити 5 хвилин.
2. Тим часом на сковороду додаємо нарізані яблука і смажимо їх до 3-4 хвилин до золотистого кольору. Додати сливовий соус чилі, імбир, лимонний сік і закип’ятити. Зменште температуру і варіть близько 2 хвилин, поки соус трохи не загусне.
3. Покладіть відбивні на тарілку, полийте їх пряним сливовим соусом і подавайте з картопляним пюре та вареною зеленою квасолею.
Джерело рецепта та зображення рецепта: www.taste.com.au
НАГА БУТ ЖОЛОКІЯ
Перець чилі Сорт Naga Bhut Jolokia досягає надзвичайної жаркості 1 041 427 ШУ (Одиниці спалення Сковіля). Цей перець чилі занесений до Книги рекордів Гіннеса з 2007 року як найгарячіший перець чилі у світі. До того, як його наздогнав перець Тринідад Скорпіон Моруга, а пізніше Жнець Кароліни з 2 200 000 SHU. Naga Bhut Jolokia був створений шляхом схрещування перцю чилі видів Chinense та Frutescens. Походить з Індії, але вирощується також на Шрі-Ланці (тут він відомий як Най Мірріс - перець кобри).
Перець чилі Naha Bhut Jolokia досягає надзвичайної гостроти
Цікаво, що вихідці з Північно-Східної Індії розмазують його на огорожах або використовують як димову трубу для захисту від диких слонів. Застосовується в перцевих спреях і димових гранатах. Нага Бхут Джолокія додатково захищає тіло в спеку, оскільки це підвищує потовиділення і тим самим знижує температуру тіла. Разом з червоним перцем Хабанеро це дозволило створити найгарячіший у світі перець чилі (2018), перетнувши Кароліну Ріпер.
ПРАКТИЧНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
| Вид перцю | Ступінь горіння [ШУ] |
| Халапеньо | 5000 |
| Чіпотл | 7 500 |
| Серрано | 20000 |
| Каєнна | 45 000 |
| Табаско | 50 000 |
| Хабаньєро | 350 000 |
| Карибський червоний | 445 000 |
| Бхут Йолокія | 1 041 4217 |
| Тринідад Скорпіон Моруга | 2 009 231 |
| Жниця Кароліни | 2 200 000 |
ЩО ТАКЕ ЧІЛЛІ?
Перець чилі, чилі, як хтось говорить скорочено або навіть гострий перець. Це всі терміни, що використовуються для плодів екзотичних видів перців, що ростуть у тропічних та субтропічних регіонах. Перець чилі є дрібний перець з сильним ароматом, який характеризується печінням. Існує багато видів перцю чилі, які мають різну ступінь гостроти. Печіння перцю чилі може бути спричинене речовиною капсаїцином, яка подразнює і викликає відчуття печіння в будь-якій тканині, з якою він контактує. Тобто не тільки в роті, але і на шкірі при нарізуванні. Перець чилі процвітає особливо в Індії, Китаї, Японії, В’єтнамі, Африці, Південній та Центральній Америці, Мексиці та на Балканах, де перець чилі є загальною частиною місцевої кухні.
ВПЛИВ ЗДОРОВ'Я
Вже 6000 років тому стародавні греки використовували цілющу дію перцю чилі, так чому б не використовувати їх сьогодні? Чилі містить капсаїцин, антиоксиданти, такі як вітамін С, вітамін А, бета-каротин, вітамін В та мінерали, такі як калій, залізо, магній та марганець. Вітамін С підтримує імунітет і допоможе захистити вас від інфекцій, грипу чи застуди. Антиоксиданти захищають організм від шкідливого впливу вільних радикалів.
Основні переваги чилі для здоров’я також включають профілактика захворювань серце та судини, профілактика раку та діабету, зниження рівня холестерину, сприяння травленню та прискоренню обміну речовин, що веде до сприяння схудненню. Крім того, чилі зменшує апетит до солодкої та жирної їжі, регулює рівень цукру в крові, покращує настрій, знімає біль і позитивно впливає на якість сну. І останній бонус чилі - це ви охолоджує в теплі.
ЯК ЧАСТО ВИ ЇСТЕТЕ ЧІЛІ?
Деякі люди вважають за краще їсти чилі раз на тиждень, інші можуть їжте спокійно кожен день. Від вас залежить, як вам це підходить, але нічого не слід перебільшувати. Більше одного перцю чилі на день може дратувати ваш шлунок та спричинити інші ускладнення.
| Містить 100 г чилі | вітамін С | вітамін В6 | вітамін А | мідь | залізо | калію | холестерин |
| (у% від рекомендованої добової норми): | 240% | 39% | 32% | 14% | 13% | 7% | жоден:-) |
ПЕРША ДОПОМОГА - ЯК ПОЗБУТИСЬ ОПІКУ ПРИ СПОЖИВАННІ ХІЛІ?
Не всі люди добре переносять пекучу речовину капсаїцин, який є в перці чилі. Для тих з вас, хто страждає від печіння і викликає неприємне відчуття печіння в роті радимо випити склянку молока. Молоко нейтралізує печіння і в одну мить позбавить вас. Але точно не пити воду, це ще більше спалило б твій рот.
Хто повинен уникати чиллі?
Перець чилі точно не слід вживати діти а також слід уникати найгарячіших видів чилі серцеві, люди з надчутливим шлунком та люди з виразками на дванадцятипалій кишці та виразці шлунка.
ЯК РОСТИТИ ЧІЛІ В ДОМАХ?
Можливий перець чилі культивувати навіть у наших умовах. У нас є 5 кроків для вас, які дозволять вам вирощувати власний чилі вдома в квартирі, в саду або на балконі.
1. Селекція насіння чилі
Для початківців це так найбільш підходящий сорт перцюCapsicum Annuum, яка не така вимоглива і зростає порівняно швидко. Насіння чилі можна купити, наприклад, в садовому центрі або в інтернет-магазині.
2. Попереднє вирощування
Покладіть насіння разом із землею в чашку або в невеликий горщик з отворами для стоку води. Земля регулярно зволожувати до появи перших квитків. Якщо ви хочете вирощувати чилі в квартирі, це практично не має значення, коли ви почнете. Якщо ви плануєте перенести чилі в сад або на балкон, починайте посів За 4-6 тижнів до останніх заморозків.
3. Посадка і посадка
Поки рослина зміцнюється, висаджуйте його в менший горщик. І коли вони будуть відповідні зовнішні умови (морозу не буде), тож можна вазон перенести на балкон або посадити перець чилі прямо на клумбі в саду або в теплиці.
4. Умови вирощування чилі
Перець чилі їм потрібно достатньо світла. Чим більше світла ви їм дасте, тим фрукти будуть смачнішими. Але пам’ятайте, щоб не отримати шоку - вперше помістіть їх у півтінь або використовуйте екран, щоб звикнути до світла і не згоріти. Якщо ви вирощуєте перець у квартирі, використовуйте штучне освітлення.
Перець чилі також вимагають достатньої кількості тепла. Оптимальна температура для вирощування перцю чилі становить від 25 до 40 ° C. Тому висаджуйте їх на вулицю лише тоді, коли температура протягом дня сягає щонайменше 15 ° C або якщо у вас є теплиця, це ідеальне рішення. У квартирі тримайте їх у сонячному теплому місці, бажано на підвіконні.
Що стосується ґрунту, для перцю чилі підходить лужна земля, багата поживними речовинами, яка повинна бути повітряною, тому не натискайте глину занадто сильно під час посадки, і ви можете змішати її з, наприклад, перлітом або кокосовим горіхом, вона залишиться такою чудово пухнастою, швидше сохне і спеції краще дихають. Не вибирайте торф, він занадто кислий для перцю чилі. Ідеальним субстратом є рН від 6 до 7.
Не потрібно удобрювати, але якщо хочете, використовувати добрива БІО, вони не такі агресивні, і перець чилі переносить їх краще. Не перестарайтеся з підживленням, як з поливом. Запліднення та витікання - поширена помилка. Поливайте лише тоді, коли рослина має злегка засохле листя, і заздалегідь переконайтеся, що вазон не переповнений водою. Поливати вранці та ввечері теплою водою.
5. Вегетаційний період
Перець чилі зазвичай вирощують як однорічник, але при правильній зимі це можливо як вирощування, так і багаторічники. Ти мусиш захистити від морозу. Тому, якщо його переселяють в квартиру/будинок на зиму, щоб ви могли збирати перець чилі цілий рік. Перець чилі стабільно плодоносить.
ВИКОРИСТАННЯ ЧІЛІ Медичні цілі
Чилі містить капсаїцин, який завдяки своєму протизапальний ефект використовуваний для виробництво настоянок та мазей. Капсаїцин не подразнює шкіру і є знеболюючі ефекти. Продукти капсаїцину також допомагають лікувати різні болі, і науково доведено, що капсаїцин має антибактеріальні, протидіабетичні та антиканцерогенні властивості та знижує рівень холестерину.
Кухня
Використовують свіжий перець чилі та сушений перець у вигляді спецій кухня практично у всьому світі. Одним з основних інгредієнтів є перець чилі в індійській, японській, китайській, в’єтнамській, тайській, африканській кухні, а також у Мексиці, Південній та Центральній Америці та на Балканах. Сушений перець чилі є компонент різних паст і пряних сумішей. Найвідомішою є, наприклад, паста з каррі, яка використовується для приготування справжнього тайського каррі. Найвідомішим соусом чилі є Соус Шрірача, який є інгредієнтом гострих соусів, а також приправою і який ви знайдете в кожній азіатській кухні.
ЩО ДАЛІ?
Вам подобається цей товар? Чудово! Додайте його в кошик і продовжуйте купувати.
Вас не влаштовує? Спробуйте подивитися на інші продукти Chilli Doctor або інші спеції чилі .