Як тільки ми зацікавимось і прочитаємо про нього щось контроль маси тіла, ми усвідомимо кількість задіяних факторів. Людина не худне і не набирає вагу через три-чотири фактори, існують екологічні, генетичні, культурні, короткочасні, довготривалі фактори. Сьогодні ми зосередимося на довгостроковій "теорії" управління вагою теорія фіксованої точки або задана точка.
Що таке теорія нерухомої точки або заданої точки?
Відповідно до цієї теорії, тіло запрограмоване або має певну схильність мати більш-менш фіксовану масу тіла. Якщо в будь-який момент вага тіла відхиляється від цієї фіксованої точки, тіло використовує метаболічні механізми, щоб повернутися до теоретичної точки. Це щось подібне, економлячи відстані, до того, що відбувається з температурою нашого тіла, яка протягом усього нашого життя, як правило, залишається незмінною.
Ця адаптація метаболічних процесів для підтримання постійної ваги називається адаптивним термогенезом, так що організм збільшує або зменшує вироблення енергії для набору або схуднення, так що вона залишається близько до теоретичної заданої або фіксованої точки. Це суто механізм зворотного зв'язку, чимось схожий на термостат.
Завжди маючи на увазі, що це теорія і що вона була розроблена навколо експериментів з щурами, ви можете задатися питанням, що саме вирішує яка наша задана точка або фіксована вага. Було б щасливим, якби нашу задану точку вважали здоровою вагою і, з іншого боку, неприємністю, якщо б наша задана величина ставала надмірною вагою або худою. Здається, це так гіпоталамус - це область мозку, яка відіграє головну роль при встановленні заданого значення маси тіла.
Такі важливі функції, як температура тіла або почуття голоду, регулюються в гіпоталамусі. Здатність цієї залози сприймати рівень глюкози або лептину, зробити це важливим при регулюванні обміну речовин навколо цієї теоретичної фіксованої точки. У Vitónica ми вже говорили про лептин, гормон, який відіграє важливу роль у довгостроковому контролі маси тіла.
Роль лептину в контролі маси тіла
Значна модифікація ваги нашого тіла, як правило, зумовлена збільшенням або втратою жиру. Чим більше жирових відкладень, тим більша кількість лептину це відбудеться і навпаки. Лептин циркулює в крові і, потрапляючи в гіпоталамус, він пригнічує нейропептид, який стимулює споживання їжі. Тобто лептин це забирає бажання їсти, а також збільшує витрати енергії у стані спокою шляхом активації термогенезу.
Давайте візьмемо практичний приклад людини, яка зазвичай важить 75 кілограмів, тому можна сказати, що її фіксована точка або задана точка становить 75 кілограмів. У той час, коли ви починаєте їсти більше і накопичувати більше жиру, згідно з теорією фіксованої точки, рівень лептину збільшиться, що буде гальмувати сигнали, що спонукають нас їсти їжу в гіпоталамусі, і одночасно збільшується термогенез для збільшення витрат енергії в стані спокою. Безумовно, менше апетиту та більше витрат енергії, з метою повернення до цієї заданої точки.
Навпаки, якщо ця сама людина почне зменшувати свої жирові відкладення, рівень лептину зменшиться, що спричинить посилення відчуття голоду та термогенез. Ці заходи були б спрямовані на збільшення маси тіла, щоб відновити її до заданого значення.
Ожиріння та невідповідність фіксованої точки
Якби все було так красиво, як те, що ми пояснили, організм саморегулювався, і проблем із ожирінням не було б. Але ми знаємо, що це не так, є люди, які, набираючи жирову масу, все ще мають апетит, і їх термогенезу недостатньо, щоб впоратися з цим збільшенням ваги. Отже, щось пішло не так, що? Як ми вже говорили раніше, ожиріння - це не щось просте, це багатофакторний процесl і хоча організм має механізми, щоб це зупинити, цього недостатньо.
За останні 40 років показники ожиріння зростають, що ми можемо інтуїтивно спричинити розвиток нашого суспільства та зміну харчових та фізичних звичок (переїдання та малорухливий спосіб життя). Поїдання погано і мало рухаючись, впливає на механізми регулювання апетиту, які стають менш ефективними в боротьбі за встановлення нашої фіксованої точки і навіть підняття цієї фіксованої точки до більшої ваги.
Раніше ми вже пояснювали роль лептину в регулюванні ваги. Що, якби ми стали стійкими до лептину? Тобто, що робити, якщо незалежно від того, скільки лептину секретував наш організм, рецептори в гіпоталамусі не працювали? Цей механізм був би просто замінений. Навіть набираючи вагу, тіло зрозуміло б, що встановлено інший вищий рівень встановлення, що ускладнює схуднення.
Особисті висновки з теорії фіксованої точки
Будучи теорією, я особисто вважаю це дуже вдалий підхід в рамках однієї з перспектив ожиріння. В одному дослідженні декілька випробовуваних отримували надлишок, щоб набрати вагу, а потім повернути звичні звички. Результатом стало повернення до ваги, близької до "фіксованої точки". Організм завжди прагне до гомеостазу, і вага - не виняток.
Я, який є ектоморфом, часто запитував себе: Чому так, скільки б я не їв, я завжди важу однаково? Я рухаюся приблизно однаковою вагою близько 10 років, 3 кіло вгору або вниз, і мені страшно вдається набрати більше ваги. Або під час більших тренувань я втрачаю 2-3 кілограми, але незабаром приходжу в норму. Я завжди думав і вірив у цю фіксовану точку, принаймні на своєму досвіді.
У будь-якому випадку, з рівнем ожиріння ясно, як ми вже говорили раніше, що щось не так і що теорію можна зіпсувати, коли ми маємо погані харчові звички. Існує не що інше, як довго змінюйте харчові та фізичні звички, щоб вага нормалізувався і вийти з ожиріння або зайвої ваги. Людині з ожирінням не вистачить двомісячної дієти, а потім знову повернутися до справи. У часі має відбутися тривала зміна: мова йде про роки.
Я не знаю про вас, але я люблю ці теорії, які намагаються пояснити, як наше тіло контролює вагу тіла та рівень жиру. Це, безумовно, не остаточна теорія, але це спосіб продовжити дослідження, і це може бути одним із багатьох пояснень ожиріння.
Переглянута бібліографія | Мелвін Х. Вільямс: Харчування для здоров’я, фітнесу та спорту (387-388). Фізіоморфоз: "встановлена точка" жирових відкладень.