За словами засновника Nesge, неправильне харчування пов’язане із зниженням когнітивних функцій або втратою імунної, м’язової та дихальної реакцій.
Хуан Карлос де Грегоріо
Хуан Карлос де Грегоріо має великий досвід у цій галузі. Оскільки він закінчив фармацевтику в 1987 році, він майже тілом і душею присвятив себе галузі харчування та її взаємозв'язку з нашим здоров'ям. Пройшовши різні лабораторії, у 1997 році він створив компанію Exxentia, яка стала національним лідером у продажу сировини природного походження. У 2008 році він продав компанію Puleva Biotech і був призначений генеральним директором останньої та членом Правління Групи Ebro-Puleva. Сьогодні він відмовився від цієї відповідальності, але не з тієї сфери, в якій він рухався, і створив Неге.
Що таке Nesge і чому, на вашу думку, це необхідна компанія в даний час?
Це компанія, яка збирає стурбованість підприємців, які мають досвід роботи у фармацевтичній галузі, у харчовій галузі, а отже, у визначенні факторів здоров’я людей. Іспанців старше 65 років налічується близько восьми мільйонів, тобто 16,5% населення, і, за підрахунками, у 2030 році їх буде ще чотири мільйони.
Збільшення тривалості життя людей зумовлює інший спосіб життя, молодший, з більшими соціальними та реляційними очікуваннями, життєвою силою. Відповідь на цю умову - дати більше життя рокам, що є девізом, на якому зосереджена діяльність нашої компанії. Але неминуче фізіологічні, метаболічні процеси, загалом дегенеративні, означають функціональну втрату, яка відокремлює органічну реакцію від індивідуальних очікувань. У більшості випадків ми говоримо про логічні функціональні втрати внаслідок фізіологічного погіршення функціональних систем; Але ці нормальні фізіологічні погіршення у людей внаслідок похилого віку можна уповільнити, їх можна відкласти і вони можуть дати більше і краще життя .
Забезпечуючи певними поживними речовинами, які не є звичайними в раціоні, ми можемо затримати цю функціональну втрату нашої фізіологічної системи. Ми говоримо не про лікування патологій або лікування захворювань, а про значну затримку розладів або втрату навичок, покращення якості життя людей похилого віку та генерування активного та здорового старіння. Ми пропонуємо, включивши селективні та інноваційні поживні речовини, не поширені в харчуванні людей похилого віку, усунути загальні симптоми старіння.
Фонд економіки та здоров’я
Хуан Карлос де Грегоріо пояснює, що „ця установа сформована як елемент, який має на меті очолити нові концепції у секторі охорони здоров’я з баченням інвестицій у здорові концепції, і складається з групи мультидисциплінарних промоутерів найвищого рівня, де ми розуміємо, що ми можемо додати значення технологічному розвитку, НДДКР та інноваціям у сфері охорони здоров’я ".
Чому харчування так важливо, коли ми старіємо?
Харчове споживання є одним з найважливіших факторів ризику інвалідності та старіння. Крім того, його потенційно можна модифікувати за рахунок певних харчових внесків. Повноцінне харчування має важливе значення для здорового старіння, і навпаки, неадекватний харчовий статус призводить до слабкості та втрати здібностей. Гіпотрофія впливає на фізіологічну та біохімічну системи і пов’язана із зниженням когнітивних функцій, втратою імунної відповіді та м’язових та дихальних функцій, затримкою загоєння ран, глобальним збільшенням ускладнень у лікарні, продовженням реабілітації та перебування в лікарні та збільшенням смертності. Тому необхідно підходити до питання харчування з профілактичної точки зору, оскільки профілактика не тільки покращує якість життя людей, але є більш ефективною з точки зору витрат.
В даний час ми маємо спеціальні інструменти для поліпшення харчування, і є наукові дані про переваги різних типів дієтичних втручань із розумними поживними речовинами. Ми маємо можливість успішно вирішити цю проблему, що зростає, і з різних точок зору.
ї Є ключові продукти харчування?
З точки зору поширеності, когнітивні порушення, рухливість та слабкість, втрата м’язової маси або саркопенія та проблеми зі сном становлять більшість нормальних фізіологічних порушень із настанням віку. Для кожного з цих змін є поживні речовини, які в адекватних дозах та при постійних обробках затримують прогрес погіршення стану кожної людини.
ї Яких видів хвороб чи вікових наслідків можна уникнути?
На сьогоднішній день процес старіння неминучий, але його можна затримати здоровим життям, яке передбачає фізичну активність та повноцінне харчування. Фізіологічні зміни людей похилого віку різноманітні і зачіпають різні системи: найбільш поширені впливають на когнітивну систему, опорно-руховий апарат та центральну нервову систему.
Когнітивний спад, систематичне зниження інтелектуальних можливостей є значним. Факторів, що породжують це погіршення, декілька, і, крім конкретних патологій, вони пов'язані з дефіцитом певних поживних речовин. Йому можуть бути відсутні структурні компоненти, такі як DHA, жирна кислота з групи омега-3, яка є частиною структури клітинної стінки нейронів. DHA не виробляється в організмі, він існує лише в жирній рибі та грудному молоці. Якщо ми не вживаємо достатню кількість жирної риби, багатої омега-3, наш організм не може замінити або перебудувати клітинні стінки нейронів, і процес погіршення відбувається швидше.
Люди, які вживають в їжу жирну рибу, забезпечують достатню кількість ДГК, щоб нейрони зменшували їх погіршення і, отже, їх когнітивний розвиток був правильним. Коли ці споживання не існують у дієтичних звичках людей, ми повинні вводити їх зовні у збагачені харчові добавки. Вони є розумними поживними речовинами, які надходять безпосередньо до тканини-мішені, туди, де вони потрібні, покращуючи реакцію нейрона та його когнітивну активність.
Інший приклад. Фосфоліпіди, такі як фосфатидилсерин, впливають на транспорт нейромедіаторів на синаптичному рівні, сприяючи швидкості передачі електричних імпульсів між нейрональними клітинами. Відсутність їх у раціоні знижує активність нейронів та інтелектуальні функції.
Те саме відбувається в руховій системі. Діяльність суглобів породжує знос хряща, який розвивається із запаленням, локалізованими болями та зменшує рухливість літніх людей. Адекватне надходження необхідних компонентів хряща означає, що він легше відновлюється. Таким чином, покращується рухливість, зменшується її погіршення і полегшується нормальна діяльність.