Макаронний суп - це дуже ситна, насичена страва, а також основна страва, оскільки він збагачений курячою грудкою та багатьма овочами на додаток до макаронних виробів. З часниковими тостами досить райськими, хрустка текстура добре поєднується з супом. Ви також можете приправити сік чебрецем і розмарином, зв’язати їх у букет, тоді ми можемо витягти їх з супу одним прийомом.
Якщо ви плануєте витратити кілька днів, не змішуйте тісто у всіх супах, просто запакуйте його в тарілки, інакше воно вбере сік наступного дня.
Суп з локшиною з курячою грудкою
Інгредієнти на 8 порцій:
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 шматочок цибулі
- 2 зубчики часнику
- 2 стебла селери
- 1 чайна ложка солі
- 0,5 чайної ложки перцю
- 1 літр курячого бульйону
- 2 шматочки філе курячої грудки
- 2 штуки буряка
- 1 чайна ложка свіжого чебрецю
- 225 грам яєчної локшини
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 30 хвилин
Підготовка:
Подрібніть цибулю, подрібніть часник, поріжте селеру і очищений буряк кільцями, філе курячої грудки кубиками.
Покладіть масло на сковороду, пасеруйте цибулю, часник і селеру на середньому вогні, поки вони не стануть прозорими. Посолити, поперчити.
Додайте базовий сік, курячу грудку, буряк і чебрець, коли він уже закипить, опустіть полум’я, варіть у намистинах 20 хвилин.
Тим часом готуйте тісто, але виймайте його на 1 хвилину раніше часу, вказаного на упаковці.
Покладіть тісто в суп, відразу подавайте до столу.