вівсянки

Простий, недорогий і без глютену.


Зараз для тіста для пирога ми використовували вівсянку та трохи кокосового борошна. Ми зробили легку, розсипчасту, зовсім не суху основу з тіста, яка не просочилася від величезної дози яблучної начинки.

Ми навіть не покривали верх нашого пирога тістовою основою, але начинка залишалася соковитою і вологою, і навіть вона мала трохи карамельного смаку від випічки з відкритим верхом.

Добре було вкусити готовий пиріг. Його треба було продати, нам навіть довелося спекти його на другому деко в той день.

Для тіста:

Для начинки:

1 кг яблук
1 невеликий лимонний сік
3-4 столові ложки еритритолу/інших замінників цукру, коричневого або кокосового цукру
1 ложка мокко кориця
1 ложка мокко гвоздика
1/2 ложки мокко кардамон
1 чайна ложка ванільного екстракту

(Інгредієнти, які ми використовуємо, в основному не містять глютену, але тим, хто не переносить глютен, слід завжди читати інформацію на упаковці інгредієнтів)

огляньте веб-магазин (натисніть тут) »» »

познайомитись з нашими магазинами «» »

1. Розігрійте духовку до 180 градусів, у випадку газової духовки до середнього вогню.
Натріть яблуко на тертці, вичавіть сік, відкладіть сік убік. Підсолоджуємо і заправляємо вичавлене яблуко і обмотуємо ним лимонний сік, щоб він не сильно коричневий, поки ми робимо тісто.
2. Подрібніть вівсянку в кавомолці трохи на більш дрібне, але не дуже дрібне, досить грубозернисте борошно. Ми не використовуємо вівсяне борошно для цього печива, оскільки воно занадто тонко подрібнене, це не зробить тісто сільським, досить розсипчастим.
3. Додайте до мелених вівсяних пластівців кокосове борошно, цукор, сіль, розпушувач та кокосовий жир. Подрібніть кокосовий жир у борошні дуже ретельно.
Додайте яйця та достатньо вичавленого яблучного соку, щоб отримати тісто, яке можна легко розгладити у деко. Кокосове борошно вбирає багато рідини, доповнюйте яблучним соком, поки не вийде тісто, яке легко обробляти.
Випийте відсутній яблучний сік у цьому місці.
4. Замісити тісто, притиснути, розгладити, розправити на дно декорованого папером деко.
Укладіть на нього яблучну начинку.
5. Випікайте в духовці 180 градусів протягом 40 хвилин.

Примітки:
Ви можете видавити горіхи в яблучну начинку торта /мигдаль шматочками або ми можемо змішати мелені волоські горіхи та мигдаль.
Зверху готовий пиріг можна посипати розтопленим тонкою цівкою шоколадом.
Ми все ще можемо подавати його теплим з ванільним морозивом, але непогано і з морозивом з пташиного молока.