Поп-кукурудза - це принаймні така ж частина кінематографа, як і висока доза машинної коли. Але на що ми можемо розраховувати, якщо ми спробуємо відтворити досвід у нашому домі, покладаючись на магазинні товари? Як виявляється, нам не потрібно так сильно відмовлятися від своїх потреб, навпаки. Була кукурудза з мікрохвильовою піччю, після якої ми облизали всі десять пальців.
Як зробити поп-кукурудзу?
Жолт Трашковіч, інженер з харчових продуктів, керуючий директор DIATRA Mérnöki Iroda Kft., Сказав Дівані: перевага продуктів, які можна виготовити в мікрохвильовій печі, полягає в тому, що вони займають лише невеликий простір, але за кілька хвилин свіже, тепле поп-кукурудза готова.
На думку експерта, все, що варто знати про їх виробництво, це те, що вони додають у процес трохи сировини, тобто кукурудзи, рослинного жиру - як правило, пальмового жиру, що, як відомо, має серйозне навантаження на навколишнє середовище - і забезпечують ароматизатори.
Купуючи, безумовно, варто також прочитати назву на етикетці. Наприклад, здобна поп-кукурудза та поп-кукурудза зі смаком вершкового масла означають щось зовсім інше: остання не виготовляється із справжнього вершкового масла, а насправді приправлена.
Бажано точно слідувати інструкціям з підготовки. Обпалений там попкорн не тільки неприємний на смак, але і корисний.
Харчовий інженер додав.
Як ми тестували?
Для нашої репетиції ми закупили мозоль із поточних запасів великих ланцюгів, включаючи версії зі смаком солі, з яких було зібрано в цілому сім сортів. Продукти готувались, дотримуючись інструкцій на упаковці, а потім, маючи рівний шанс, їх подавали свіжими.
Члени нашої редакційної колегії, як завжди, оцінювали продукти в сліпому тесті, який оцінювали за шкалою від 1 до 5 балів, беручи до уваги суворо суб'єктивні, сенсорні фактори. Після підсумовування та усереднення було отримано наступний кінцевий результат:
2 місце: SPAR Popcorn Original солоний - 4,33 бала (89 HUF/100 г)
Склад: кукурудза, пальмова олія, кухонна сіль (3%).
Поп-кукурудза SPAR хруснула, ніби не завтра. Крім того, наші тестери також помітили, що це не тільки красиво, але і смачно, на ньому ви відчуваєте сіль, і про це потрібно подбати, бо ви просто годуєтеся.
- Сідло дуже, але непогано.
- Він тріскається, як суглоби відставного Кукурудзи Джанчі.
- Це не так вже й погано. Я не можу сказати нічого позитивного про це, але це харчується само собою.
- Це теж найкрасивіше, смачне, але не надто солоне.
- Солоний смак пронизує очі, це була б поп-кукурудза навіть у поп-кукурудзяній країні.
2 місце: Пенні Солоний мікропопкорн - 4,33 бала (89 HUF/100 г)
Інгредієнти: попкорн, пальмовий жир, сіль (3%)
Гонщик Пенні також вичерпав свою прекрасну концепцію. Принаймні на думку наших дегустаторів, які визнали смак правильним, незважаючи на те, що кілька людей подали його до звання найсолонішого продукту тесту.
- Це справедливо.
- Складніше, зубочистка.
- Здобне масло, але не солоне. мені це подобається.
- Можливо, це найсолоніший, але зовсім не поганий.
- Смачно.
- Переможець найсолонішого титулу на сьогоднішній дегустації.
1 місце: попкорн Lidl Snack Day солоний - 4,91 бала (239 форинтів/3x100 г)
Інгредієнти: кукурудза (75%), пальмова олія, кухонна сіль (3%)
Продукт власного бренду Lidl встановив стандарт досить високо: майже без винятку він отримав лише 5 оцінок. Не дивно, що наші тестери зламали його з повною трансцендентністю, бурмочучи під носом речі, які добре виглядають, гарбузові м’які, надзвичайно смачні та досить солоні. Єдина скарга, яка виникла, полягала в тому, що хтось почувався трохи жувальним.
- Це найкраще поки що, воно гарбузове м’яке, воно чудове на смак.
- Це може потрапити до художнього фільму. Чудово.
- Десь солоне, десь ні. І здобне. Молодці очі добре.
- Солоний, добре виглядає. Зірка п’ять.
- Трохи жувальний.
- Він не тільки має солоний, але навіть має смачний кукурудзяний смак.
Вони ще бігали
4 місце: попкорн Aldi Snack Fun солоний - 3,66 бала (59 HUF/100 г)
Супер дешевий попкорн Алді трохи розколов нашу команду. Ті, хто його скуштував, казали, що мають кінематографічну гармонію смаку, ті, хто цього не робив, вказувалося, що воно дивно пахне, недостатньо солоне і навіть пече, не вискакуючи з усіх очей.
5 місце: попкорн Auchan з сіллю - 3,58 бала (89 HUF/100 г)
Продукт Auchan не був поганим, але й надзвичайно хорошим. Наші тестери заявили, що на смак він більш стриманий і на ньому є лише сліди солі в порівнянні з іншими попкорну.
6 місце: солоний попкорн Mogyi Micro Pop - 3,41 бала (125 HUF/100 г)
"Це просто як жування картону", - хтось написав про кукурудзу Могі. Однак інші не були настільки суворими і оцінили це як середнє чи правильне. Вони плавно розтріскуються в інший час поруч із серіалом чи комедією.
7 місце: попкорн Tesco Microwave солоний - 3 бали (239 HUF/3x100 г)
Продукт Tesco мав скромніший успіх. У наших дегустаціях основний слід, який залишився, полягає в тому, що він трохи темніший, жовтого кольору, дуже твердий і страшенно маслянистий. Однак, крім цього, він вважався їстівним.
До речі, інновації вже наздогнали попкорн. Якщо ви не вірите, просто прочитайте нашу статтю нижче: