Ми можемо святкувати сімейні різдвяні збори за столом, спеціальною їжею, але це не обов’язково має бути з надлишком їжі або з великим споживанням цукру, алкоголю, білків та жирів, як зазвичай. Бажано, щоб ми вирішили робити спеціальні препарати, так, але на основі здорових та цікавих продуктів харчування, з точки зору смаку та харчового внеску. Ми пропонуємо вам святкові рецепти з дієтичними продуктами.

святкові

Є продукти, які ми асоціюємо із соціальними та приємними споживаннями, і, на жаль, це, як правило, дуже нездорова їжа та інші продукти, які замість цього ми пов’язуємо з дієтами для схуднення, обмеженням калорій та часто несуть славу нудної їжі. Це не повинно бути так, ми можемо зробити дуже оригінальні, різні, апетитні та святкові заготовки з будь-яким із них продукти, які так пов’язані з дієтами. Хто не чув про дієту з артишоків? Або про ананасову дієту? А про яблучну дієту?

Давайте подивимося, що ми можемо зробити з цими продуктами ...

ЗАКУСКИ З АРТИКОКОМ

Чи можете ви подумати про можливість приготування аперитиву, такого як канапе або дуже смачний шашлик на рослинній основі? Чому ні?

Приготувати вершки так просто, як змішати і збити свіжий сир (близько 100 г), варені артишоки (близько 200 г) і зубчик часнику - все разом. Ми повинні видалити найбільш волокнисту частину артишоків, щоб запобігти їх перетворенню в «нитки». Ми можемо додати за смаком цибулю або петрушку, оливкову олію і дрібку солі. І насолоджуватися!

ОСНОВНІ БЛЮДИ З АНАНАСОМ

Ананас - це екзотична їжа, яку, незважаючи на її зв’язок із дієтами для схуднення, ми цілком можемо пов’язати зі спеціальною їжею. Найпоширеніші варіанти - саме в аперитивах, де прославляється їх апеляція, або в складі десертів. Але ніщо не обмежує його споживання цим видом розробки, оскільки ананас пропонує набагато більше гри.

  • Салат з червоної капусти, ананасів, шинки та маш. Щоб зробити більш привабливу підготовку, ми можемо розташувати скибочки шинки біля основи тарілки, створюючи квітку. А в центральній частині ми робимо гору з червонокачанною капустою, яку можна вживати як у вареному, так і в сирому вигляді, і на яку ми додамо жменю раніше зварених бобових маш. Нарізаними на трикутники сегментами ананаса ми закінчимо декорувати центральну частинул. Нарешті, ми приправляємо за смаком і доповнюємо якимись листям петрушки або навіть салатом з баранини.
  • Ананас, фарширований коктейлем з морепродуктів. Цей препарат допускає кілька варіантів, які підходять споживачеві. Шукаючи в мережі, ви можете знайти безліч варіантів з рожевим соусом або певним видом соусу, але правда полягає в тому, що завдяки гарному поєднанню інгредієнтів та приправі з гарною олією та деякими спеціями ми можемо чудово врятувати соус. Хорошим варіантом буде розрізати ананас навпіл уздовж, спорожнити обидві сторони, порізавши м’ясо на невеликі квадратики або трикутники, і зарезервувати. Дуже дрібно нарізаємо салат, варимо креветки і очищаємо їх, також варимо мідії, обширюємо шкаралупу великим гранатом і змішуємо ананас, салат, мідії, креветки і гранат. Сумішшю наповнюємо ананас і одягаємо за смаком.
  • Запечена індичка, фарширована ананасом і яблуком. Комбінації запеченого м’яса та фруктів часто цікаві, і це не виняток. Щось таке традиційне, як фарширована індичка, можна варіювати, щоб знайти легші рецепти, які допомагають нам краще засвоювати траву. Замість того, щоб фаршувати індичку фаршем, як це традиційна версія, ми можемо знизити вміст білка та жиру в рецепті, зробити його легшим та засвоюванішим та наповнити його ананасом або ананасом та яблуком. Ми можемо знайти різні рецепти та вибрати той, який найбільше відповідає нашому смаку.

ДЕСЕРТИ З ЯБЛУКОЮ

Свіже яблуко розміром з укус - ідеальний варіант десерту, але ми розуміємо, що на Різдво метою є пропонувати вишукані заготовки, різні страви та, загалом, привабливі та апетитні страви від початку до кінця. Ну, звичайно, можна скласти безліч рецептів з яблуком. І солодке, і солоне, хоча в цьому випадку ми дотримуємося солодких десертів.

  • Фруктові шпажки з «шоколадними нитками». Замість того, щоб обирати яблуко як воно є або навіть фруктовий салат (який, незважаючи на складний десерт, є більш поширеним явищем). Ми можемо вибрати фруктові шпажки, які завжди досягають більш привабливого результату. Ми можемо використовувати сезонні фрукти, такі як виноград, мандарини, яблука, банани ... Щоб фрукти не потемніли, ми повинні скропити їх лимонним соком, особливо яблучним та банановим. А щоб зробити підготовку більш особливою, ми можемо розтопити шоколад і посипати шампури темним шоколадом.
  • Яблучний пиріг. Існує багато рецептів яблучного пирога або ласощів, деякі з великою кількістю цукру, але є багато варіантів з дуже малою цукру, і в яких основним інгредієнтом є яблуко, оскільки воно становить від 80 до 85% рецептури, і доповнюється яйцем, борошном, трохи цукру, лимоном і соняшниковою олією.
  • Келихи йогурту з яблуком. Найпростіший варіант - використовувати яблуко сирим і просто подрібненим, але, щоб додати рецепту трохи «гламуру», ми збираємося варити яблуко невеликими кубиками з корицею (це можна зробити в духовці, бажано в папілоті або в мікрохвильовці). Після того, як кубики приготуються, ми кладемо більшість із них на дно келихів, а кілька зарезервуємо, щоб покласти їх у конверт. Збиваємо натуральний йогурт і вливаємо його в склянки, закінчуємо прикрашати кубиками яблука, які ми зарезервували, посипаємо корицею і додаємо листочок м’яти.

Мерсе Гонсало
Бакалавр харчової науки та технологій
Диплом з питань харчування та дієтології людини

Попередній медичний консультант-дієтолог