Тест на харчову толерантність
Менше 2% населення страждає на харчову алергію, але, за оцінками, 45% населення страждає від певної форми непереносимості їжі.
Причини непереносимості їжі
Дефекти ферментів
Їжа, яку ми їмо, розщеплюється ферментами, наше тіло потребує повного перетравлення їжі, щоб виробляти білки. Низький рівень або відсутність травних ферментів призводить до часткового розщеплення їжі та виведення більших компонентів, які не можуть засвоюватися в травній системі. Осмотичний ефект неперетравної їжі викликає проблеми з всмоктуванням рідини та солі, а бактерії в кишечнику виробляють кислоти, які призводять до кишкових проблем.
Ліки, хімікати
Непереносимість їжі також може бути побічним ефектом ліків. Наркотики реагують з такими компонентами їжі, як кофеїн, саліцилати або гістаміни. Іншим пусковим механізмом може бути наявність харчових добавок та консервантів у сульфідній формі.
Токсичні компоненти
Багато продуктів харчування містять природні токсичні компоненти, які можуть порушити роботу травної системи. Наприклад, недостатньо зварена квасоля містить лектини, які можуть призвести до харчової непереносимості через їх токсичну дію.
Харчова алергія, симптоми якої можуть загрожувати життю, - це негайна бурхлива реакція організму на певні продукти. Розпізнавання та прийом ліків вимагають консультації фахівця.
Загальні симптоми
порушення травлення (здуття живота, запор або діарея), головний біль, проблеми з вагою, порушення сну, проблеми зі шкірою, суглоби. У дітей непереносимість їжі також може спричинити труднощі з навчанням, гіперактивність, екзему та біль у животі.
Коли розвивається непереносимість їжі, симптоми проявляються не відразу після споживання їжі, що викликає, а через кілька днів або навіть тижнів, і їх тяжкість залежить від кількості споживаної їжі. Симптоми зберігаються до тих пір, поки харчова непереносимість їжі включається в раціон людини або поки непереносимі компоненти цих продуктів не виводяться з організму. Це відбувається протягом 2-3 тижнів після залишення їжі.
Розпізнавання та діагностика харчової непереносимості проводиться за допомогою тесту на харчову непереносимість. В одному випадку можна було визначити протягом однієї години крові, взятої з кінчика пальця, яка харчова непереносимість у нього розвинулася. .
(46 видів їжі). В іншому нашому дослідженні дослідження проводиться з крові, взятої з вени, та досліджується 226 видів їжі.
FoodDetective - 46 видів їжі
Вивчає чутливість до їжі, що виникає внаслідок імунної відповіді, шляхом виявлення антитіл типу IgG проти їжі у зразку крові.
Foodtest200+
Вимірювання харчової непереносимості на основі білкових чіпів. Він показує кількість 226 типів антитіл IgG, що виробляються одночасно з невеликої кількості зразків крові проти однієї проби їжі. Чисельні результати також вказують на ступінь чутливості.
Непереносимість їжі, виявлена тестом, не вимагає прийому ліків. Спеціаліст та дієтолог допоможуть вам розробити правильну дієту відповідно до ваших симптомів. Зазвичай симптоми зникають при дотриманні рекомендованої дієти.
FoodDetective ™ Швидкий тест на харчову толерантність для 46 продуктів
яблуко, полуниця, краби та мідії, баранина, клейковина, рис, бразильські горіхи, гриби, жито, брокколі, грейпфрут, морква, картопля, імбир, свинина, пшениця, какао-боби, соя, куряче м'ясо, капустяна суміш, капустяна суміш, чай, маргаритка, чай коров'яче молоко, горіхи, кукурудза, цільні яйця, тверда пшениця, мигдаль, тунець, прісноводний халмікс, яловичина, огірок, дріжджі, апельсин і лимон, овес, білий хальмікс, оливки, селера, чорна смородина, суміш паприки, овочі суміш, часник, помідор, томат-цибуля-порей