Мільйони людей страждають від непереносимості їжі.
Імунно-опосередкована непереносимість їжі завдяки взаємодії між споживаною їжею та імунною системою розвиток хронічної (тривалої) чутливості до певних продуктів харчування. Організм не «терпить» вживання цих продуктів і протестує проти них з неприємними симптомами. Імунно-опосередкована харчова непереносимість організмом певних харчових інгредієнтів Утворюється антитіло IgG. Це антитіло разом із зовнішньою речовиною, яка ініціює реакцію, відкладається в різних наших органах, і є місцеві крихітні, але розвивається стійке запалення.
Під час непереносимості їжі симптоми розвиваються повільно протягом годин, можливо днів. Вираженість симптомів залежить від кількості споживаної їжі. У деяких випадках непереносимість їжі може пройти сама по собі. Наприклад, якщо хтось переніс запалення тонкої кишки і видужує, деякі реакції на чутливість до їжі можуть припинитися. Однак непереносимість їжі варто сприймати серйозно, тому що у нього може розвинутися харчова алергія.
Харчова алергія та харчова непереносимість - це не одне і те ж поняття!
імунно-опосередкована непереносимість їжі коли вони розвиваються, симптоми з’являються через довгий час після вживання їжі, що викликає - навіть дні, тижні пізніше - і ступінь їх тяжкості залежить від кількості споживаної їжі. Антитіло IgG, що виробляється в організмі проти певних інгредієнтів їжі в різних наших органах, створює невелике місцеве, але стійке запалення, яке відповідає за симптоми. Населення становить приблизно 40% страждають цим.
харчова алергія негайна, бурхлива реакція організму на певні продукти. Ваші симптоми можуть навіть загрожувати життю. Якщо людина страждає на харчову алергію, алерген в їжі створює негайну імунну відповідь, свербіж шкіри, висип, задишку тощо. у вигляді. Ці симптоми є гострими. Він утворюється з навіть невеликої кількості їжі, і в організмі починається виробництво спеціальних антитіл, які називаються імуноглобуліном Е Його поява набагато рідше, вражає лише 1% населення.
Симптоми імунної опосередкованої непереносимості їжі
- безсоння,
- загальна депресія
- втома
- шкірні проблеми: шкірний висип, кропив'янка (кропив'янка) набряк Квінке, вугрі, екзема,
- дихальна система: нежить, синусит, подразнення глотки, астма, кашель.
- депресія,
- порушення травлення, виразка в роті, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, спазми в животі, нудота, здуття живота, діарея, запор, синдром подразненого кишечника (СРК),
- артрит, м’язові болі
- менструальні проблеми,
- мігрень,
- проблеми з вагою,
- Біль у животі у немовлят може також свідчити про непереносимість їжі, оскільки дитина також може споживати їжу через грудне молоко.
Симптоми з’являються без видимих причин. Лабораторні висновки та медичні огляди зазвичай закінчуються негативним результатом.
Як усунути наші скарги?
Перший і найважливіший крок - з’ясувати, на якій їжі з’являються симптоми. Один із способів зробити це - т. Зв. продовження порожньої дієти до зникнення симптомів, то кожні 3-4 дні, вводячи ще 1-1 їжу, можна відчувати, яка їжа викликає скарги. Вимірювання IgG за допомогою аналізу крові простіше і швидше.
На жаль, ліки від непереносимості їжі не існує, тому, визначивши проблемну їжу чи продукти, нам потрібно залишити в їжі тип їжі, який спричинив симптоми. Залишивши проблемну їжу, наші скарги незабаром стихнуть самі по собі.