За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у світі близько 1 мільярда людей страждають від надмірної ваги, а 300 мільйонів страждають ожирінням. Ожиріння - це хронічне захворювання, при якому надлишок жиру накопичується в організмі.
За підрахунками, у Словацькій Республіці від перенесеного до патологічного ожиріння страждає близько 150-200 тисяч людей. дорослі. У дорослих із ожирінням з ІМТ понад 30 кг/м2 наявність розладу толерантності до глюкози або діабету становить 40-50%. Окрім діабету, існує низка захворювань, які також виникають у зв'язку з ожирінням, такі як порушення ліпідного обміну, артеріальна гіпертензія, імунні розлади, гастроентерологічні, остеоартритні, респіраторні та інші захворювання.
Частка жиру в організмі визначається статтю, віком та етнічним характером населення. Фізіологічно частка жиру вища у жінок (до 28-30%), ніж у чоловіків (23-25%). З віком частка жиру в організмі збільшується.
Накопичення жиру в черевній порожнині, що пов’язано з більшою частотою метаболічних та серцево-судинних ускладнень ожиріння, характеризує т.зв. ожиріння андроїд (чоловічий тип). У жінок частіше збільшується підшкірний жир, особливо в області сідниць і стегон. У цьому випадку мова йде про гіноїдне ожиріння (жіночий тип).
Класифікація ожиріння андроїдів або гіноїдів визначається співвідношенням між обхватом талії та обхватом стегон. Окружність талії вимірюється в горизонтальній площині посередині відстані між поперековими хребтами і нижнім краєм останнього ребра. Окружність стегон вимірюється в горизонтальній площині на рівні максимальної дуги сідниць. Ожиріння ризику характеризується співвідношенням талія/стегна більше 0,85 у жінок та 1,0 у чоловіків.
Причини ожиріння:
Ожиріння спричинене взаємодією генетичних та зовнішніх факторів. Звичайно, існують певні періоди, дуже важливі для розвитку ожиріння - у жінок, особливо період вагітності та період після неї, потім перехідний період, у дівчат період підліткового віку, загалом стресові фактори та певні періоди, коли фізична активність зменшується - початок роботи, створення сім'ї, проблеми в сім'ї чи на роботі, закінчення спортивних занять, вихід на пенсію тощо.
Невідповідність між споживанням та витратою енергії
Невідповідність між споживанням та витратою енергії є у всіх випадках і може бути спричинена:
- Надмірне споживання енергії - переважно збільшення споживання жиру. Вони мають вдвічі більше енергії, ніж вуглеводи та білки. У розвинених країнах, де нас постійно обстрілюють рекламою всіх видів їжі та пропонують виснажені моделі, є справжній надлишок їжі. Тож не дивно, що ми все ще набираємо вагу.
- Недостатні енергетичні витрати, що здебільшого пов’язано з відсутністю фізичної активності та малорухливим способом життя. На жаль, поряд з надмірним споживанням їжі, повна відсутність фізичних вправ йде рука об руку. Людський організм дуже добре пристосований до руху, і якщо ми майже не використовуємо його для цієї мети (сидячий спосіб життя, транспорт на машині, не займаючись жодними видами спорту), м’язи починають слабшати, а жирова тканина збільшується. І це породжує ряд проблем - зниження працездатності та фізичного стану, підвищена стомлюваність, біль у спині, погана постава тощо.
- Зазвичай це поєднання обох факторів.
Генетичні схильності
Ми знаємо, що принаймні 50% ожиріння визначається генетично. Якщо обидва батьки страждають ожирінням, ймовірність виникнення однакової проблеми у їхніх нащадків становить 80%. Однак цей недолік можна змінити, посиливши зусилля щодо дотримання належних харчових звичок та достатньої фізичної активності.
Метаболічні впливи
Потреби організму в енергії визначаються масою тіла, статтю, ступенем фізичної активності. Проте існують різні індивідуальні, переважно генетично закодовані фактори (але також індивідуальний дієтичний досвід та рівень основного метаболізму), які впливають на енергетичний баланс. Це означає, що ожиріння може виникнути і у людини, яка насправді не споживає більше, ніж інші люди. Однак він, мабуть, менше рухається, і через його вроджені вдачі йому доводиться приділяти більше уваги складу меню.
Препарати
Деякі ліки можуть підвищити ваш апетит і сприяти розвитку надмірної ваги. В основному це деякі антидепресанти, нейролептики (психотропні препарати), транквілізатори (седативні засоби), глюкокортикоїди (гормональна терапія - гормони кори надниркових залоз, що впливають на обмін речовин), гестагени (гормональна терапія у жінок).
Психогенні фактори та харчові звички
У людей, що страждають ожирінням, споживання їжі збільшується залежно від зовнішніх сигналів та емоційної ситуації (реакція на самотність, депресію, розчарування, напругу, тривалий час або стрес). Вага тіла значною мірою залежить від харчових звичок. У сім’ї людина засвоює невідповідні звички, завдяки яким потім бореться із зайвими кілограмами. Як відомо, харчові звички також різняться залежно від країни.