Ця стаття є продовженням попередньої теми "Тіло і розум - це пов’язані судини". Я зупинюсь на окремих продуктах харчування, які ми зазвичай їмо, але їх можна замінити іншою альтернативою. Незабаром я опублікую свої "звичайні" меню:-)
У людей дуже довгий травний тракт, в якому гниле м’ясо гниє, ферментує та постачає команду хворобами. До речі, близько 150 г сирого м’яса (наприклад, суші) зазвичай містить більше 10 000 яєць мікропаразитів та личинок, які очікують вилуплення. Дикі тварини захищені від цих паразитів надзвичайно сильними шлунковими соками. Дієта, багата м’ясними стравами, призводить до загартовування нирок, оскільки організм потребує великої кількості кальцію для переробки великої частки тваринного білка (це не стосується рослинного білка). І тому організм забирає відсутній кальцій з кісток і викликає сечокам’яну хворобу. Хижаки не справляються з такою кількістю кальцію. У вегетаріанців цієї проблеми немає. Вегетаріанці (як серед людей, але і серед тварин!) Живуть довше, ніж хижаки, включаючи людей.
Інша проблема - якість м’яса, яке можна придбати. Свійська птиця швидко «вирощувалась» у клітках розміром 50х50 см із фіктивним днем і ніччю (з використанням змінного штучного освітлення). Ми їмо курей, які ніколи не користувалися ногами, сповнені гормонів та наркотиків. Корови, які ніколи не паслися на зеленій траві, живучи в стресі з молоком, повним гною, крові та гормонів. Ми все це знаємо, але намагаємось про це забути, коли купуємо гарний м’ясний стейк у супермаркеті. Можливо, лише деякі з нас змогли б вирізати стейк із забитої корови, але придбати його в супермаркеті для нас не проблема.
Тому я більше не купую м’ясо (я його їжу тут і там в меню обіду, але це може з часом змінитися). Я адаптувався до ситуації. Інакше ви знали, що 90% зерна використовується як корм для худоби? Це означає, що 7 мільярдів людей насправді споживають лише 10% вирощеного зерна. Наприклад, якби люди їли лише на 10% менше м’яса, то врятували б у 10 разів більше зерна! А тому орні землі. Коли-небудь нові лісисті ділянки та тропічні ліси стають жертвами нашої зростаючої потреби в їжі м’яса.
Чи знали ви, що для виробництва м’яса вагою всього 200 г потрібно 5 галонів пшениці? (тепер подумайте, скільки зерна потрібно на цілу корову). До того ж величезна кількість води на додачу. Забруднені підземні води коров’яком та ін. Рекомендую переглянути фільм Дієта для нової Америки. Це оголені (перевіряються) факти. Підводячи підсумок, сьогодні у всьому світі могло б вистачити їжі, якби люди обмежили вживання м’яса лише на 10%.
Білки складаються з амінокислот. Майже все в природі містить амінокислоти. Найбільші тварини на землі не харчуються м’ясом. Але звідки вони беруть всю м’язову масу? Слони, носороги, буйволи, корови та коні їдять траву, листя та фрукти. Горили в п'ять разів сильніші за людей. Однак вони харчуються листям і плодами.
Китайське дослідження (тваринні проти рослинних білків) є найбільш всеосяжним і всебічним дослідженням на цю тему, яке коли-небудь проводилося. Університети Корнелла та Оксфорда протягом 22 років вивчали наслідки вживання їжі тваринної та рослинної їжі для 650 000 людей у 26 провінціях Індонезії. Одна група людей їла м’ясо, а інша - лише рослинна дієта. У групи м’ясних та тваринних білків розвинувся рак, тоді як група дієтичних рослин із сирої сировини залишалася здоровою. Потім дієту змінили для обох груп. Людей, хворих на рак, годували сирою рослинною дієтою, і вони одужували! Спочатку здорова група почала їсти м'ясо, і люди захворіли на рак. Ця процедура була повторена в цілому 50 разів протягом 22 років! Дивіться Вікіпедію: http://en.wikipedia.org/wiki/The_China_Study
Молоко не постачає нам кальцію, воно робить прямо протилежне: воно виводить кальцій з кісток, що робить кістки крихкими і легше руйнується. Чому? Молочні продукти є запальними для нашого організму, наше тіло змушене вирівнювати рН, приймаючи лужні мінерали звідки це можливо, тобто з наших кісток. Видалити молоко та йогурти було не так складно, але гірше було з сирами. Оскільки я їжу салат зі свіжих овочів лише ввечері, я завжди доповнюю його додатковим білком (рибою, яйцями або сиром). Однак я рідко вживаю сир в салаті і все ще перебуваю у стадії запуску. Загалом у мене частка сироїдіння становить близько 50-70%. Цілком можливо, що він стабілізувався на цьому відсотку, тому що я також маю 6 тренувань на тиждень (+ ранкова розтяжка), і я відчуваю, що мені потрібен додатковий білок. Для мене важливо, щоб навіть така частка сироїдіння принесла бажані ефекти (див. Заключну частину моєї статті "Тіло і розум - це пов’язані судини").
Випічка та всі борошняні вироби.
Важливо усвідомлювати, що ви не отримаєте здоров’я, просто включивши щось у свій раціон, найбільша різниця буде в тому, що ви вилучаєте з нього. Спочатку треба позбутися всіх відходів, які заражають наші клітини з народження. Коли хтось їсть виключно сиру їжу, він не впевнений, що буде здоровим, якщо не очистить свій організм. Очищаюче лікування повинно стати регулярним заняттям, навіть якщо ми віримо, що ми очищені, ми постійно вдихаємо токсичні випари з повітря, п'ємо воду з отруйних пластикових пляшок (хлор, що міститься в питній воді, пошкоджує артерії, а пластик є токсичним естрогеном, що викликає рак). Допомагає вже згаданий швидкий/голодування.
Важливим є і кількість їжі. Ми їмо більше, ніж нам потрібно. Тести це підтвердили - лабораторні щури жили вдвічі довше після зменшення споживання їжі вдвічі. Ви також можете це побачити насправді, найдовше живе бідне населення (наприклад, японці).
Надалі я займуся іншою темою, крім дієти:-). Як відомо, одна дієта нічого не змінить, це завжди сума всіх факторів одночасно.