• Біг
    • 5 кілометрів
    • 10 кілометрів
    • Півмарафон
    • Марафон
    • Регенерація
    • Біг по пересіченій місцевості
    • Триатлон
    • Фітнес
    • Вагітна
    • Спосіб життя
  • Новачки
  • Харчування
    • Спортивне харчування
    • Рецепти
  • Натхнення
    • Ми мотивуємо одне одного
    • Звіт про змагання
  • Шафа для одягу
    • Softybag
    • Фрей Сейн, що працює
  • Плани тренувань
  • Магазин
  • Блог
    • Все про біг для жінок
    • Я просто біжу
    • Одержувач
    • Біг Барат
    • На барвистих дорогах гір
    • Уроки бігу
    • Ультравало

16.02.2019 | Оновлено: 1 травня 2019 р. | |

грилі

bonappetit.com | Соус буде працювати тільки в тому випадку, якщо ви дієтуєте для схуднення.

Через високий вміст жиру ми не рекомендуємо його перед бігом, оскільки він викликає проблеми зі шлунком, якщо ви ставите перед собою цілі щодо втрати ваги, не їжте багато соусу, лише стільки, скільки ароматизовано тофу, щоб ви могли значно калорії в харчових даних. Високий вміст протеїну в сої допомагає регенерації, чудовий улов після тренування. Для гарнірів ми обов’язково рекомендуємо нежирні складні вуглеводи, такі як булгур або рис басмати.

Інгредієнти (для 4 осіб):

2 шматочки 400 грамових скибочок додаткового шовкового тофу, видавлюючи вологу, розрізають на 8 скибочок

1 чайна ложка насіння кмину

1 кухоль свіжої петрушки

Кухоль свіжого коріандру

2 столові ложки свіжої материнки

½ кухоль оливкової олії

2 столові ложки червоного винного оцту

сіль, свіжомелений перець

олія для гриля

1 Фресно перець чилі, нарізаний тонкими скибочками

Підготовка:

Спочатку надлишок вологи потрібно видавити з тофу. Для цього помістіть тофу між двома паперовими рушниками, зверху покладіть важчу сковороду. Нехай вага каструлі вичавлює вологу з тофу протягом 15 хвилин, щоб полегшити приготування на грилі. Покладіть тофу в сковороду, в якій ви будете його смажити.

Тим часом обсмажте насіння кмину на іншій сковороді, поки вони не почнуть пахнути (близько 2 хвилин).

Покладіть петрушку, коріандр і орегано в подрібнювач і запустіть машину, поки спеції не будуть подрібнені. При запущеному двигуні додайте оливкову олію і перемішуйте до повного змішування. Перекладіть суміш в невелику миску, збризніть оцтом, сіллю і перцем. Залийте чимішуррі тофу і рівномірно розподіліть по кожному скибочці. Поставте в холодильник і дайте постояти 1 годину.

Нагрійте гриль до середньої температури і нанесіть на поверхню трохи олії. Покладіть скибочки тофу на решітку, змастіть чимічуррі, гриль, часто обертайте, поки обидві сторони не звариться (приблизно 5-5 хвилин). Подавати до столу, залитого чимічурі, підсмаженими насінням кмину, чилі та сіллю.

Харчова інформація

1 порція з соусом

Енергія: 573 ккал, вуглеводи: 4,4 г, білки: 32 г, жири: 46 г.