• GF,
  • Вітаріальний,
  • Веганське,
  • Вегетаріанський 1-хвилинний міксер Vitamix 1 ¼ склянки (300 мл)

Vitamix Встановіть кришку

Інгредієнти

Підхід

Щоб видалити ядра та шкірки:

  1. Помідори покладіть у лоток Vitamix. Встановіть кришку та закріпіть її.
  2. Виберіть ЗМІННИЙ, рівень 1.
  3. Увімкніть прилад і дайте йому попрацювати протягом 5 секунд, поки помідори щойно не будуть подрібнені.
  4. Просуньте через ситечко.

Свіжий томатний сік

  1. Промиті помідори розділіть, видаліть стебла і ядра.
  2. Помідори покладіть у лоток Vitamix. Встановіть кришку та закріпіть її.
  3. Виберіть ЗМІННИЙ, рівень 1.
  4. Увімкніть пристрій і поступово збільшуйте швидкість до рівня 10, а потім до Високого. Дайте йому попрацювати від 30 до 60 секунд. Маточком притисніть помідори до ножів.
  5. Дайте охолонути і подавайте до столу.

Традиційний томатний сік

  1. Дотримуйтесь інструкцій вище.
  2. Налийте томатний сік у казан і дайте йому варитися при середній температурі від 5 до 10 хвилин, періодично помішуючи.
  3. Сіль за смаком.
  4. Дайте охолонути і подавайте до столу.

Міцний томатний сік

  1. Помістіть 6 - 8 очищених четвертинок помідорів (на одну начинку) у бункер Vitamix. Встановіть кришку та закріпіть її.
  2. Виберіть ЗМІННИЙ, рівень 1.
  3. Увімкніть пристрій і поступово збільшуйте швидкість до рівня 10, а потім до ВИСОКОГО. Дайте йому попрацювати від 30 до 60 секунд. Маточком притисніть помідори до ножів.

  1. Доведіть сік до кипіння у великій каструлі, періодично помішуючи.
  2. Приправити сіллю.
  3. До 950 мл соку додайте 2 чайні ложки лимонного соку.
  4. Дати заморозити або закипіти. Якщо ви хочете зварити сік, залийте його у гаряче прокип’ячені пляшки і залиште близько 6 мм повітря на верхньому краї пляшок об’ємом 500 мл; для літрових пляшок це близько 13 мм повітря. Закрийте пляшки і залиште на киплячій водяній бані на 35 хвилин.

1 порція (1 склянка, 240 мл) містить:

  • 41 калорія
  • 0,65 г жиру
  • 1,7 г білка
  • 9 г вуглеводів