Солодка картопля, як і всім відома картопля, може бути основою багатьох гарнірів: її можна готувати на грилі, запікати, як пудинг, пиріг, котлету, у вигляді пюре і навіть як десерт. Складний вуглевод, повільно всмоктується, повний вітаміну С та мінералів, необхідних для здоров’я кісток та відновлення м’язів - пише портал runnersworld.hu.

тому

Солодка картопля є кращим вибором, ніж хліб або макарони, оскільки вона швидко засвоюється, але насправді є порожнім джерелом вуглеводів і містить мало поживних речовин. 100 грам солодкої картоплі 86 калорій: 1,5 грама білка і 17 грамів вуглеводів, а також 4 грами цукру і клітковини, натрій.

  1. Він стимулює травлення: він багатий харчовими волокнами, які сприяють збільшенню кількості корисних бактерій в кишечнику. Він також відмінно проти здуття живота і запорів.
  2. Зміцнює імунну систему: крім вмісту вітамінів С і А, він також містить антиоксиданти, що допомагає зробити організм більш стійким.
  3. Бета-каротин добре впливає на організм: його помаранчевий колір свідчить про те, що бета-каротин у ньому допомагає зменшити шкідливий вплив сонця. Це також впливає на шкіру, допомагає зберегти шкіру молодшою, а завдяки вмісту антиоксидантів уповільнює старіння. В іншому випадку бета-каротин перетворюється в організмі на вітамін А, який необхідний для здорового зору.