Середземноморська дієта також може бути ефективною проти переїдання, згідно з дослідженням, мавпи, які брали участь у дослідженні, їли рослинні жири, споживали менше калорій, менше важили і мали менший відсоток жиру в тілі, ніж у групи, яка дотримувалася західної дієти.

краще

Erokos Domokos, середа, 24 квітня 2019 р., 15:28

В ході дослідження, описаного в журналі "Ожиріння", вчені з Медичного університету Вейк Форест виявили, що мавпи на середземноморській дієті не споживають всю їжу, хоча вони могли б це зробити, підтримуючи таким чином свою нормальну вагу, пише MTI з посиланням на Medicalxpress.com. Навпаки, тварини на західній дієті їли набагато більше, ніж їм було б потрібно, і страждали ожирінням », - сказала Керол А. Шивелі, університетський патологоанатом та провідний автор дослідження.

Попередні дослідження споживання калорій у різних дієтах в основному базувались на вивченні популяцій людей, які базувались на опитувальниках, які самостійно повідомляли, і тому часто були ненадійними, або на гризунах, які не жили на дієті людини.

Дослідницька група Wake Forest провела 38-місячний експеримент, який відповідав би приблизно 9 рокам у житті людини. Дослідники склали меню мавп на основі дієти людини: у західній дієті білки та жири були переважно тваринного походження, а в Середземномор'ї рослинні. У дослідженні взяли участь 38 мавп-жінок середнього віку, випадково вибраних, які житимуть на тій чи іншій дієті. Вага тіла перед початком дослідження та відсоток жиру в організмі двох груп були однаковими, і тварини їли стільки, скільки хотіли під час дослідження.

Ми виявили, що група, яка харчується середземноморською дієтою, споживає менше калорій, має меншу вагу і має менший відсоток жиру в організмі, ніж група, яка дотримувалася західної дієти, сказав Шивелі.

Це перший експериментальний доказ того, що, порівняно із західною дієтою, середземноморська дієта може захистити від переїдання, ожиріння та переддіабету, переддіабетичного стану, при якому рівень цукру в крові вищий за норму, але ще не досягає рівня цукру в крові хворих на цукровий діабет. Середземноморська дієта захистила тварин від неалкогольної жирової хвороби печінки, яка може призвести до цирозу та раку печінки, і її можна вилікувати трансплантацією.

До 2030 року у третини дорослих американців може бути діагностована безалкогольна жирова хвороба печінки.

Склад дієти є важливим фактором охорони здоров'я США. На жаль, люди, які живуть на найнижчій дієті, мають найвищий ризик ожиріння та дорогих хронічних захворювань, зазначив Шивелі.

Інгредієнти західної дієти були розроблені великими харчовими компаніями, щоб бути особливо смачними, щоб бути непереборними та заохочувати надмірне споживання, сказав дослідник, який сказав, що, споживаючи середземноморську дієту, можна насолоджуватися їжею, не вживаючи занадто багато її .