Це результат міжнародної дослідницької групи під керівництвом вченого з Ісламського медичного університету Фархаді в Тегерані, результати якого були опубліковані в Міжнародному журналі раку. Давно відомо, що цей зв’язок може існувати, саме тому Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) Всесвітньої організації охорони здоров’я ООН класифікувало „питні напої, гарячіші за 65 градусів Цельсія”, як „потенційний канцероген”.
Іслам та його колеги працювали з великою базою даних: їхні дані збирали дані понад 50 000 чоловіків та жінок, які проживали в північно-іранській провінції Голестан між 2004 та 2017 роками, а за учасниками спостерігали в середньому десять років.
Окрім інформації про точні умови споживання чаю, вчені також зафіксували соціально-економічні дані та їх харчові звички.
За період дослідження у 317 учасників розвинувся плоскоклітинний рак, один із найпоширеніших видів раку стравоходу. Виключаючи можливі інші фактори впливу, такі як куріння та вживання алкоголю, експерти виявили чітку статистичну залежність між температурою чаю та розвитком раку.
Дослідники припускають, що гаряча рідина може спричинити травми, що призводять до запальних процесів у тканинах стравоходу. Це може змінити спадковість або збільшити вироблення канцерогенів, що може призвести до росту пухлини.
- Ось чому це може загрожувати життю, якщо ваша дитина хропе! Сон
- Тому небезпечно тримати ковбасу та сир у холодильнику більше 3 днів
- Тому дуже небезпечно дотримуватися дієти в сезон грипу - Ріпост
- Ось чому перед сексом ходити до туалету небезпечно - Лікарі попереджають її - Жінка і чоловік Феміна
- Тому небезпечно для вашого психічного здоров’я, якщо ви сова - Диван