Настав час дозрівання слив, які належать до нашого широко поширеного і популярного фрукта.

найкращих

Окрім борошна, ми також готуємо з них фруктові вареники і, маючи хороший урожай, варимо з них варення, варення та компоти, або заморожуємо та сушимо на зиму.

Сьогодні ми випікаємо плюшкові булочки та вареники, що є нашим другим улюбленим приготуванням зі слив після сливового бренді.

Сливовий пиріг з мигдалем

Солодка випічка, яка може підійти, наприклад, на десятий день,

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1/2 склянки рослинного масла
  • 2 та 1/2 склянки цільнозернового або звичайного борошна
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • щіпка солі
  • 1 яйце
  • 1/2 склянки кефіру або смр
  • цедра і сік одного органічного лимона
  • 1/2 - 3/4 склянки меду
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту або цукру
  • 10 слив, подрібнених і без кісточок
  • 3 столові ложки мигдальних пластівців
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 столова ложка тростинного цукру

ПІДХІД

  1. Розігрійте духовку до 185 ° C.
  2. Форму для торта діаметром 28 см застеліть папером для випічки і змастіть боки.
  3. Приготуйте мигдальне посипання, змішавши столову ложку цукру, столову ложку вершкового масла і мигдальну стружку.
  4. Змішуємо борошно, розпушувач, соду і сіль.
  5. У другій мисці змішайте яйця, кефір, сік і цедру лимона, мед, олію і екстракт ванілі.
  6. Змішайте дві суміші і вилийте тісто у форму.
  7. Зверху розподіліть сливи зверху і, нарешті, посипте поверхню мигдальним посипанням.
  8. Нехай запікається в духовці протягом 45 хвилин або до тих пір, поки поверхня не стане красиво золотистою, а шампур після пробивання не вийде з тіста сухим без залишків сирого тіста.
  9. Дайте спеченому пирогу охолонути на решітці, а потім вийміть його з форми.

Відкрийте подібні поради

Швидкий сливовий пиріг з посипанням

Класика, яка ніколи не набридне. Це швидка, легка, відмінна та дешева булочка.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 750 г сливи
  • 350 г напівгрубого борошна
  • 100 г манної крупи
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 5 столових ложок рослинного масла
  • 1 яйце
  • 0,3 л молока
  • 1 пакет розпушувача
  • щіпка солі
  • 3 столові ложки напівгрубого борошна
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • 60 г вершкового масла
  • 1 ванільний цукор

ПІДХІД

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Приготуємо посипання.
  3. Змішайте масло, цукор і поступово додайте борошно.
  4. Всі інгредієнти добре перемішуємо і створюємо лите тісто.
  5. Вилийте тісто на змащену і спорожнену вищу тарілку.
  6. Розміщуємо його половинками промитих слив - ріжуча поверхня зверху і посипаємо посипаннями.
  7. Поставте в духовку і випікайте приблизно 35 - 40 хвилин.

Сливові булочки з маком

Булочки не повинні бути просто з сиром або маком, спробуйте восени використовувати фрукти з ворсом - яблука, груші або сливи.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 500 г звичайного борошна
  • 25 г дріжджів
  • 80 г цукру
  • 2 яйця
  • 45 г вершкового масла
  • 40 г олії
  • 1 столова ложка цедри лимона
  • щіпка солі
  • 200 мл молока
  • 1 ванільний цукор
  • мазь
  • сливи
  • 1 склянка меленого маку
  • 1 склянка молока
  • 5 столових ложок цукрової пудри
  • 1 ванільний цукор
  • 1 столова ложка меду
  • щіпка меленої кориці
  • щіпка лимонної цедри

ПІДХІД

  1. Зварити мак для начинки в молоці, періодично помішуючи, поки не утвориться густа маса.
  2. Змішайте в ньому порошок та ванільний цукор, мед, корицю та цедру лимона.
  3. Добре перемішайте і дайте охолонути.
  4. Насипте в миску борошна, зробіть отвір, додайте цукор, подрібнені дріжджі, залийте теплим молоком і дайте дріжджам вийти.
  5. Потім додаємо інші інгредієнти і робимо тісто, яке ми даємо заквасці.
  6. На дошці розкочуємо тарілку, нарізану квадратиками, викладаємо кісточками слив, які наповнюємо начинкою з маку.
  7. Закрийте булочки і покладіть змащену пластину поруч на мазь.
  8. Збризніть кожну булочку маззю, щоб вони не злипалися.
  9. Випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C від 35 до 40 хвилин.

Також ми можемо спробувати приготувати сливові булочки та тістечка з пісочного тіста та листкового тіста. Інші популярні інгредієнти, такі як вершки та какао, також додаються в торти.

Ви пробували сливові вареники? Прочитайте статтю лише про ці солодкі вареники та поділіться з нами у коментарях, як вам сподобалось.