Яйця - важлива їжа завдяки вмісту білка, який дорівнює м’ясу або молоку.
Крім того, вони містять ряд вітамінів, за винятком вітаміну С, і вміст їх мінералів не є незначним.
Не дарма яйця вважаються ідеальною консервною банкою, хоча і з обмеженим терміном зберігання.
Вони були цінною складовою харчування протягом століть, і їх адекватне споживання йде на користь лише їм. Найбільш щадним і, таким чином, найбільш здоровим способом лікування є їх приготування.
І тому ми підготували для вас 4 чудові рецепти варених яєць у цій статті.
Варені яйця в шкаралупі в склянці
Хочете приготувати простий і в той же час дуже смачний сніданок? Спробуйте яйця в склянці, якщо ви зможете їх приготувати, вам більше нічого не потрібно на сніданок.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 яйця
- 1 столова ложка оцту
- сіль і перець
- цибуля цибуля
ПІДХІД
- Покладіть яйця по одному в окріп зі столовою ложкою оцту.
- Варити 3 хвилини, потім залити їх холодною водою.
- Обережно очистіть верхівку кожного яйця, а потім зішкребте його в чашку ложкою.
- Посоліть, приправте і прикрасьте цибулею.
- Ми можемо подати з подрібненими грінками.
Відкрийте подібні поради
Яйця Бенедикт, приготовані без шкаралупи
Хочете порадувати свою дорогу половину на вихідних? Приготуйте справді королівський і смачний сніданок у вигляді цих яєць з чудово розливається жовтком у поєднанні з підсмаженою булочкою, шинкою та голландським соусом - одна з причин, чому любов проходить через шлунок.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 яйця
- 4 шматки випічки - білі грудочки
- 4 скибочки шинки
- 100 мл оцту
- голландський соус
ПІДХІД
- Грудочки розріжте навпіл, змастіть вершковим маслом, зверху покладіть товстіший шматочок шинки і запікайте в духовці.
- Доведіть воду з оцтом до кипіння у більшій каструлі.
- Ми зменшимо потужність, щоб вода просто пузирилася.
- За допомогою ложки створіть вихор у горщику і вбийте в нього яйце.
- Покладіть арочне яйце в ковш і обережно опустіть його у воду.
- Нехай білим загортається весь жовток.
- Варити 2-3 хвилини.
- Витягніть підсмажені петлі з духовки і обережно покладіть яєчню на шинку.
- Подавати, прикрасивши салатом, посипавши голландським соусом і посипавши рубаним цибулею або петрушкою.
Варені яйця для гниття в супі зі шпинату
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кг свіжого або 300 г замороженого шпинату
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- подрібненого раску
- 3 яйця
- 150 мл вершків для приготування їжі
- цільнозернові грінки
ПІДХІД
- Нехай шпинат вариться в такій кількості води, щоб він знаходився трохи нижче поверхні і в той же час не плавав у занадто великій кількості води.
- Варіть шпинат приблизно 10 хвилин.
- Тим часом на сковороді смажимо дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, яку потім додаємо в каструлю зі шпинатом.
- Потім обсмажте сухарики для гарніру і відваріть яйце для гниття.
- Покладіть яйця в окріп і варіть 4-5 хвилин.
- Перелийте суп у блендер.
- Додайте 1 зубчик часнику, посоліть, приправте і додайте подрібнену рашу.
- Додайте вершки і перемішуйте все протягом 3 хвилин до однорідності.
- Суп зі шпинату без борошна подають із смаженими хрусткими грінками, тухлим яйцем.
Фаршировані варені сприйнятливі яйця
Зазвичай ми намагаємося використовувати надлишок яєць з великодньої колядки, але це не завжди повинно бути так, фаршировані яйця також можна приготувати як дуже смачне частування для гостей.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 10 яєць
- 1 столова ложка майонезу
- лимонний сік
- щіпка меленого перцю
- сіль і перець
- 1 столова ложка оливкової олії
- цибуля цибуля
ПІДХІД
- Помістіть яйця в окріп і варіть рівно 9 хвилин.
- Вийміть яйця і остудіть струменем холодної води.
- Очистіть їх від шкірки і розріжте навпіл.
- Обережно висікти жовтки в миску, додати мелений перець, приправити і посолити.
- Все перемішуємо.
- Додайте по столовій ложці майонезу і лимонного соку, перемішайте до однорідності.
- Засипте суміш у кондитерський пакет і наповніть половину яєць.
- Прикрасьте яйця рубаним цибулею.
- Ми можемо подати на салатному листі зі скибочками багета.
Яйця, зварені круто, також можна використовувати як частину основної страви для соусів, ми варені яйця наповнюємо м’ясними або овочевими рулетами або булочками, їх також можемо використовувати в запечених стравах як з м’яса, так і з овочів.
Варені яйця мають своє незамінне місце на холодній кухні. Ми готуємо з них спреди або салати і дуже часто використовуємо їх як декоративну частину бутербродів, пікантних тортів або святкових страв з викладеними стравами.
Це були наші 4 рецепти варених яєць, якщо ви хочете ситний сніданок з яєць, але не варених, спробуйте наші рецепти запечених яєць .