Млинці з селери, відбивні, котлети та бургери - чудовий варіант, коли у вас бракує часу.
Ось кілька швидких порад на обід.
Приходьте і подивіться, що можна приготувати із селери та ZELERA.
Пиріжки з селери, запечені в духовці
Ці бургери із селери або млинці не містять м’яса та борошна. Тож їм можуть поласувати вегетаріанці або ті, хто сидить на глютеновій дієті. Величезною перевагою є те, що їх не смажать, тому їх приготування є здоровим.
інгредієнти:
- 450 г картоплі
- 320 г селери
- 1 середня морква
- 3 яйця
- 2 столові ложки солоду
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка свіжомеленого перцю
- оливкова олія
підхід:
- Очистіть картоплю, селеру, моркву і натріть їх на крупній тертці.
- Змішайте все разом, додайте яйця, солод, сіль, чорний перець і перемішайте.
- Мокрими руками формуйте гамбургери розміром з руки.
- Покладіть на деко, застелене папером для випічки, і змастіть оливковою олією.
- Випікайте в розігрітій духовці при 175 ° С протягом 20 хвилин.
Тип: Ви коли-небудь пробували домашній м’ясний бургер на грилі? Незалежно від того, готуєте ви її вдома або в саду, це буде чудово.
Відкрийте подібні поради
Відкрийте подібні поради
Млинці із селери фаршировані зі свининою
Млинці з селери також можна робити фаршированими. Чи були у вас коли-небудь? У нас цей рецепт нетрадиційний, але вам може бути цікаво. А якщо ви любите м’ясо, то обов’язково вам сподобається.
інгредієнти:
- 1 і ½ склянки напівгрубого борошна
- 1 і ½ склянки простого борошна
- ½ склянка окропу
- 1 склянка води
- 280 г свинячого фаршу
- 280 г селери
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка легкого соєвого соусу
- кунжутну олію
- імбир
- Зелена цибуля
- олія
підхід:
- Висипте обидві борошна в миску. Порціями залийте окропом і розмішайте.
- Потім порціями додайте воду кімнатної температури і перемішайте.
- Замішене тісто накрийте кришкою і дайте йому відпочити 8-10 хвилин.
- Селера розріжте навпіл і варіть в окропі 1 хвилину.
- Потім злийте його і дайте охолонути в холодній воді.
- Наріжте його дрібно.
- Посоліть фарш, додайте кунжутну олію, соєвий соус, шматочок тертого імбиру, подрібнену зелену цибулю та подрібнений селера.
- Все ретельно перемішати.
- Розділіть тісто на 8 хлібців на присипаній борошном дошці.
- Скрутіть кожен млинець товщиною ½ см з кожного батона і наповніть сумішшю з м’яса та овочів.
- Загорніть млинець, як фарширований вареник, і злегка притисніть.
- Випікати на розігрітій сухій сковороді і накрити кришкою.
- Випікайте з кожного боку млинця 3-4 хвилини.
- Млинці готові, коли вони починають надуватися.
- Обмажте олією і можете подавати до столу.
Відеорецепти можна знайти тут:
Пиріжки з селери з сиром
Млинці з селерою, сиром та куркою мають збалансований смак м’яса та овочів. Яке вкладення ви оберете, вирішувати вам.
інгредієнти:
- 2 стебла селери
- 1 невелика цибулина
- 450 г курячого фаршу
- 1 яйце
- ¼ чашка крихти
- 3 столові ложки тертого пармезану
- 1 чайна ложка соусу вольцестро
- ½ чайні ложки солі
- ¼ чайні ложки спецій
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки
- 3-4 столові ложки рослинного масла
підхід:
- Очистіть селера і цибулю і натріть на тертці.
- Додайте до селери та цибулі м’ясо, яйця, панірувальні сухарі, сирний соус wolceter, сіль, перець та петрушку.
- Все ретельно перемішати.
- Сформуйте з тіста пиріжки.
- Обсмажте їх на рослинній олії з обох боків до золотистого кольору під кришкою.
- Випікайте з кожного боку близько 10 хвилин.
Порада. Не соромтеся смажити ці котлети з мінімальним вмістом жиру або без нього. Для цього ідеально підходить каструля з тефлоновим покриттям. Погляньте, як вийшли тефлонові каструлі в нашому огляді.
Стейк із селери (веганський)
Нарізки з селери не робляться з м’яса, але вони не приносять корисних змін?
Це швидко і смачно. Все, що вам потрібно зробити, це придумати адекватну прихильність і про це подбати.
інгредієнти:
- 1 великий селера
- 3 столові ложки гірчиці
- сіль і перець
- мелений мускатний горіх
- мелений перець
- 150 г крихти
- 150 мл молока (соганам потрібна соя)
- 100 г звичайного борошна
- рослинна олія
підхід:
- Почистіть селеру і наріжте колесами шириною близько 1 см.
- Варіть селера в киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин до м’якості (але не надто м’якої, щоб розсипатися).
- Готовий селера злити і дати охолонути. Обмажте кожне колесо гірчицею, сіллю, приправте, посипте перцем та мускатним горіхом.
- Приготуйте три упаковки.
- В одну глибоку тарілку покладіть борошно, в іншу - молоко, а в третю - сухарі.
- Загорніть кожен шматок у борошно, молоко і, нарешті, панірувальні сухарі.
- Смажте до золотистого кольору на рослинному маслі з обох боків.
- Злийте на серветках і подавайте з будь-яким гарніром.
Як бачите, млинці із селери, скибочки, відбивні та гамбургери можна робити у різних варіантах.
Будь вони м’ясними чи овочевими. Ви коли-небудь пробували котлети з брокколі чи кабачків ?