kinder

Король цукерок, принаймні з нами вдома!
Це улюблений фактор моєї дитини, тому я зробив його для нього у величезному розмірі, «домашньому виданні».
Думаю, цей шоколад знають усі. Молочна начинка між хрусткими скибочками вафель робиться особливою за смаком карамелі. І досвід буде доповнений покриттям молочного шоколаду, посипаним шматочками фундука. Як добре це звучить? 🙂

Інгредієнти для 7-8 осіб:

  • 35 дкг натуральних вафель (для мене це 12 вафель менших розмірів)
  • 35 дкг темного шоколаду
  • 10 дкг фундука

Для карамельної начинки:

  • 25 дкг молочної іриски
  • 1 дл збитих вершків
  • 1 ек важ

Для крему:

  • 50 дкг маскарпоне
  • 2 дл збитих вершків
  • 1 упаковка піноутворювача
  • 3 ст. Ложки цукрової пудри
  • 2 чайні ложки сухого молока
  • 2 пачки ванільного цукру

Підготовка:

Більші овальні миски з ієнами вистелені алюмінієвою фольгою. Темний шоколад розтоплюється на пару. Помажте алюмінієву фольгу розтопленим шоколадом (включаючи бік). Перш ніж в'язати шоколад, швидко розвантажте його вафлею, близько до дна та боків миски.

Поставте в холодильник, щоб шоколад схопився.
Робимо крем з маскарпоне. 2 дл збитих вершків збивають у тверду піну із закріплювачем піни та ванільним цукром. В іншій мисці маскарпоне змішується з сухим молоком і цукровою пудрою. Потім додайте збиті вершки і ретельно перемішайте. Дайте йому трохи відпочити в холодильнику.
Для карамельної начинки налити в сковороду 1 дл збитих вершків. Покладіть в молочну карамель і розтопіть у ній при постійному помішуванні. Додайте масло і перемішуйте, поки не розплавиться. Потім дайте охолонути.
Дістаньте блюдо з їни з холодильника. Половину крему маскарпоне намажте на вафель, також збоку. Посередині повинна бути невелика виїмка, куди ми заливаємо охолоджену карамельну начинку. Покрийте молочну карамель рівномірно рештою вершків. Потім вафлі, що залишилися, кладуть зверху акуратно, щоб покрити все це. Полити зверху розтопленим шоколадом. Знову ж таки, давайте відпочиватимемо в холодильнику, поки шоколад не схопиться. Нарешті, перекочуємо пиріг на піднос і обережно здираємо фольгу. (Я чесно скажу, що це не так просто! Зокрема, були деталі, де я так застряг у шоколаді, що взяв фольгу пінцетом для брів. Сподіваюся, ти будеш розумнішим!)

Зверху і з боків намажте тонким шаром розтопленого шоколаду. Посипте всі сторони Kinder Maxi King крупно нарізаним фундуком. Наріжте гострим ножем.