Товари та продажі відстежують поточні події в роздрібній торгівлі. Окрім веб-сайту новин, він включає друкований щомісячник, електронний бюлетень та сторінки в соціальних мережах.

продажі

Категорія енергетичних напоїв, а також функціональна або так звана спортивний напій, вдається підтримувати підвищений інтерес споживачів. Для останні три роки спостерігається помітно зростаюча тенденція. Споживачі отримують позитивні новини. Систематичне формування брендів найбільших гравців відображається у прихильності покупців до преміум-продуктів.

Кількість 23 мільйонів літрів енергетичних напоїв, проданих на словацькому ринку за останні 12 місяців (роздрібний ринок продуктових та загальних товарів, без метро, ​​включаючи АЗС), говорить сама за себе - категорія все ще процвітає. Про це свідчить річний приріст усієї цієї категорії, продажів на 12% та обсягу на 13%. Продажі більше 51,9 млн євро. Дані базуються на моніторингу Nielsen за період з травня 2018 року по квітень 2019 року. До категорії енергетичних напоїв належать також ізотонічні напої, на які припадає 5%, але останніми роками їх частка зростає, на спортивні напої - лише 1%.

Чверть словацьких домогосподарств придбали енергетичні напої для внутрішнього споживання за останній рік. Дані GfK показують, що середнє домогосподарство купувало енергетичні напої 14 разів на рік і витрачало загалом близько 21 євро за цей період. За словами Люсі Морвай, виконавчого директора Асоціації виробників безалкогольних напоїв та мінеральної води, енергетичні напої є однією з найбільш швидкозростаючих категорій. Енергетичні напої відносять до функціональних напоїв, які характеризуються стимулюючим ефектом та поєднанням характерних інгредієнтів, включаючи кофеїн. "Для порівняння, банка 250 мл енергетичного напою містить 80 мг кофеїну, що відповідає кількості чашки кави", - пояснює Люсія Морвай.

Новим є напої зі зниженим вмістом цукру

Цільовою групою категорії енергетичних напоїв є дорослі, які віддають перевагу активному способу життя, займаються різними спортивними заходами, які часто опиняються в ситуації, коли їм потрібно поповнити енергію, а також ті, хто багато працює або часто піддається фізичним або психічне напруження. Кажуть, спочатку енергетичні напої були призначені головним чином для водіїв вантажних автомобілів для управління довгими нічними поїздками. Виробники також націлені на згадану вище групу споживачів. В останні роки до них приєднуються студенти чи відвідувачі різних вечірок та дискотек.

В даний час енергетичні напої продаються у більших упаковках, зазначає нова тенденція Ярослава Мусілова, PR-менеджер компанії Kofola Чехословаччини. "Ми помічаємо, що люди почали купувати їх більше як звичайний безалкогольний напій, ніж як функціональні енергетичні напої, що не є їх суттю". За її словами, енергетичні напої мають своє місце на ринку як функціональні напої, і як такі їх слід продавати та споживати ... Компанія Kofola запускає цьогорічні інновації у вигляді трьох видів енергетичних напоїв, які пропонують різну кількість енергії для різних випадків - Semtex High, Long і Flow. "Перший призначений для швидкого пробудження, другий - для збільшення енергії, а третій - це легший енергетичний напій, у якому на чверть менше цукру і на основі конопель", - пояснює Ярослава Мусілова. Він вважає, що таким чином енергетичні напої можуть повернутися до свого початкового призначення, тобто мати можливість вибрати потрібну кількість енергії відповідно до поточних потреб.

Цілі п'ята частина покупців енергетичних напоїв вибирає напої зі зниженим вмістом цукру в магазині, зазначають дані опитування GfK, саме тому виробники також рухаються в цьому напрямку. Hell Energy Slovakia нещодавно випустила новий продукт "Актив - підвищена увага". Це енергетичний напій для активних людей, спортсменів, в якому вони також дотримуються тенденції зниження вмісту цукру. "У цьому напої ми маємо на 60 відсотків менше цукру, ніж в інших напоях, він збагачений спеціальними вітамінами, амінокислотами та, звичайно, L-карнітином. Ось так ми намагаємося диференціювати та залучити конкретну групу - спортсменів ", - представляє напій Штефан Шимко, менеджер з продажу компанії.

Функціональні продукти харчування та напої бурно розвиваються на ринку

Сьогодні молоді люди особливо цінують все, що містить вітаміни та корисні інгредієнти, і пильно стежать за складом напоїв. "Приблизно півтора року ми випускаємо енергетичний напій" Фокус - зосередьте свій розум "на ринку, де основним інгредієнтом є L-карнітин, магній і п’ять видів вітамінів", - говорить Штефан Шимко. Виробник не використовує у своїх продуктах альтернативні підсолоджувачі, лише цукор. "Цукор - одна з основних складових енергетичного напою, оскільки він в основному постачає вас енергією, без якої він не працював би. Ми не використовуємо жодних хімічних речовин з точки зору пастеризації та консервації, ми використовуємо природне опалення ", - пояснює він.

Співвідношення продажів ароматизованих та ароматизованих енергетичних напоїв змінюється на користь ароматизаторів, і це, мабуть, також підтримує невпинний інтерес споживачів. "Компанії експериментують і розробляють різні фруктові аромати, які користуються великою популярністю і схожі на інші безалкогольні напої або лимонади", - говорить Ленка Руснакова, бренд-менеджер Maspex Czech.

Бренд Hell завжди змінює смаки двічі на рік, і, як найвідоміший виробник Red Bull, він також постачається з літніми виданнями. "У попередні роки ми запускали сезонні ароматизатори у двох версіях. Цього року це вапно/малина, а другий - ананас ", - каже Штефан Шимко. Новий аромат Red bull - це екзотичний фрукт у бірюзовій бідоні, обмежений літнім сезоном 2019.

"У випадку продажу нашого енергетичного напою Monster, я можу підтвердити його зростання на 14 відсотків протягом перших шести місяців цього року. Ми вважаємо, що це головним чином завдяки випуску дуже популярного нового продукту Monster Mango Loco, який містить 15 відсотків фруктового соку ", - каже Катержина Козлова, менеджер із зовнішніх комунікацій Чехії та Словаччини в Чехії та Чехії.

Що стосується сегментації за видами та розмірами упаковки, споживачі віддають перевагу банкам об’ємом 250 мл, частка яких зростає з року в рік, а за останній рік досягла 57% загального обсягу продажів. За цим форматом одразу йдуть півлітрові банки з часткою 26%. "Інтерес у цьому сегменті представляють упаковки об'ємом більше 500 мл у пляшці, на які припадає лише 5% продажів, але в обсязі до 14%, ті, що є єдиними енергетичними напоями, упакованими у пляшку, зростають. Усі інші формати у пляшках фіксують щорічний спад ", - пояснює Люсія Ячанінова, консультант Nielsen.

Імідж-продукти перемагають приватні торгові марки

Власні мережі торгових мереж та закупівлі акцій також мають значну частку в закупівлях домашніх господарств. За даними GfK, на приватні торгові марки припадає понад дві п’ятих від обсягу всіх закупівель енергетичних напоїв і більше третини обсягів покупок за ціною акцій. Водночас Штефан Шимко вважає енергетичні напої продуктом, що формує думку, особливо для молодих споживачів. "Покоління молодих людей чітко цікавиться іміджем бренду, їм цікаво до нових продуктів, і їх приваблює все, що може відрізняти їх від інших". Тому виробники пильно стежать за тенденціями в цьому сегменті і намагаються відображати їх так, як вони рекламують та пропонують ці напої.

Виробник світового бренду Red Bull побудував для підтримки відомих та успішних спортсменів, яких взяв під своє крило, і сьогодні він має у своїй команді близько 600 фірмових спортсменів, чотири з яких - зі Словаччини. У Hell Energy Slovakia вони також обрали шлях побудови бренду. "Ми багато вкладаємо в рекламу, освіту, пояснюємо, які наші сильні сторони та що означає справді хороший продукт. Світова кампанія з Брюсом Віллісом також виявилася хорошим кроком, і ми також звернули увагу на бренд своєю телевізійною кампанією під час чемпіонату світу з хокею », - вважає Штефан Шимко. Він пояснює, що підлітки воліють доплачувати за енергетичний напій відомого бренду, який може вразити їхніх друзів та однокласників.

Підтримка торгових точок особливо важлива

За словами Люсі Ячанінової, найважливішим каналом з точки зору продажу енергетичних напоїв є гіпермаркети та супермаркети, які становлять 47% загального обсягу продажів. Однак специфікою цієї категорії є важливість заправок, на які припадає до чверті продажів. Він зазначає, що за обсягом ця частка значно нижча - 13%. "Середня ціна енергетичних напоїв на АЗС майже вдвічі перевищує середню ціну на всьому ринку", - зазначає він.

Виробники сходяться на думці, що для цієї категорії важливі навіть менші продукти харчування. Оскільки це товари, які також можна віднести до категорії імпульсивних покупок. Тому правильне відображення та презентація дуже важливі. Штефан Шимко вважає, що навіть дрібніші роздрібні торговці повинні слідувати сучасним тенденціям, звертати увагу на бренди, які підтримують їх продукцію в маркетингу та гнучко реагувати на зміни на ринку: "У цій галузі тенденції змінюються дуже швидко і коли покупець не знаходить у магазині що, на думку Домініка Гадушова, директора з комунікацій Red Bull Slovakia, дотримання наступних принципів може стати ключем до успішних продажів: правильне розміщення товару, встановлення правильної ціни, завжди доступність товару, підтримка видимості та співпраця з торговим представником, який може допомогти та порадити операцію з конкретними вимогами.

Оскільки цільовою групою є переважно молоді вікові групи, на них найбільше впливає досвід, коли приймають рішення про покупки. "Окрім дисплея на головній полиці, не слід забувати про наявність холодних напоїв, додатковий дисплей чи перехресну підтримку за межами секції безалкогольних напоїв", - говорить Ян Парубек, менеджер з роздрібних продажів та гастрономії, Чехословаччина Kofola. Повна підтримка продажів повинна відповідати цільовій групі, яка є технологічно просунутою, любить новини та різні нетрадиційні ідеї. Він зазначає, що досвід продає більше, ніж матеріальні призи. Підвищуючи обізнаність про торгову марку Semtex, вони використовували, наприклад, нестандартний формат банок об’ємом 150 мл, який пропонували в подарунок при купівлі інших марок.