Гамбург, 14 липня (TASR) - Недавнє дослідження грецьких та американських дослідників підтверджує давню істину - традиційна кухня в країнах навколо Середземномор'я .

середземноморська

14 липня 2003 р. О 17:30 TASR

Гамбург, 14 липня (TASR) - Недавнє дослідження грецьких та американських дослідників підтверджує давню істину - традиційна кухня в країнах навколо Середземномор'я є справжнім гарантом довгого та здорового життя.

Протягом кількох років вчені спостерігали за харчовими звичками 22 000 жителів Середземноморського регіону у віці від 20 до 84 років. Недавні дослідження також показали, що традиційна їжа, що вживається в середземноморських країнах, значно знижує ризик серцевого нападу або раку.

Фрукти, овочі, різні види горіхів та зернових продуктів є невід’ємною частиною середземноморської дієти, а основним джерелом жиру є оливкова олія.

Яйця, рибу, птицю та солодощі жителі Середземномор'я їдять в середньому лише раз на тиждень, червоне м'ясо ще рідше, пише німецький журнал новин Der Spiegel.