Вегетаріанські дієти можуть бути настільки ж шкідливими для навколишнього середовища, як і дієти на основі м’яса, згідно з дослідженням дослідників з Кранфілдського університету у Великобританії, про яке повідомляється в Інтернет-виданні Daily Mail.
Екологи та вегетаріанці роками сперечаються проти споживання тепла, і тваринництво є одним з найважливіших забруднювачів повітря, яке може сприяти великій кількості забруднювачів. Згідно з новими результатами, усунення теплових продуктів не обов'язково є більш екологічно чистою альтернативою. Відмова від яловичини або баранини для імпортованих продуктів, таких як тофу або кворн, збільшує площі сільськогосподарських угідь, що сприяє вирубці лісів. У той же час, технологія виробництва гарячої їжі є дуже енергоємною, а кінцеві продукти переробляються високо, згідно з дослідженням, проведеним на замовлення Всесвітнього фонду природи (WWF).
В інтерв’ю Times, Донал Мерфі-Бокерн, один з авторів дослідження, сказав, що тофу та інше тепло для багатьох є синонімом "органічних" продуктів, хоча вони насправді цього не заслуговують. Однак Ліз О'Ніл, речниця Британського вегетаріанського товариства, сказала, що якщо хтось хоче зменшити забруднення, ставши вегетаріанцем, це не найкраще рішення для вживання їжі з високим рівнем обробки.
У зв'язку з дослідженням прихильник Всесвітнього фонду природи наголосив, що не слід забувати, що тваринництво виробляє величезну кількість метану, який має набагато більший ефект скла, ніж вуглекислий газ. (медіафакс)