позбавлять

Трави містять багато корисних для людського організму речовин.

Для декількох свіжих відчуттів жодна їжа не псується. Окрім неповторного смаку, ви також отримаєте додатковий бонус за своє здоров’я.

Свіжа зелень і листові овочі мають найбільш інтенсивний аромат і смак саме зараз. Крім того, вони містять вітаміни, мінерали та ефірні олії, які мають надзвичайну міцність, особливо навесні, і благотворно впливають на весь організм. Ви можете правильно ними користуватися?

Це пробуджує почуття

Цибуля-цибуля служить не лише для прикраси. Тонкі родичі цибулі та часнику мають високий вміст білків, ефірних масел, вітамінів В2 і С, натрію, кальцію, калію, заліза та фосфору, а також містять речовини з антибіотичним ефектом. Ефірні олії покращують травлення та регулюють артеріальний тиск. Зелена цибуля виділяє солоний смак страв, тому їм не потрібно так багато солі. Їжте його свіжим, він не любить термічну обробку.

Полегшує схуднення

Петрушка багата на вітаміни С, Е, РР і К, фолієву кислоту, провітамін А, залізо, кальцій, кремній, магній, різні ефірні олії та антиоксиданти флавоноїди. Оскільки він трохи сечогінний, він виводить з організму шкідливі речовини і виводить зайву рідину, що ви оціните, схуднувши в купальнику. Допомагає при ревматизмі та подагрі, полегшує алергію та анемію, стимулює роботу печінки та має сильну антиоксидантну дію.

Налаштовує травлення

Кріп має приємно листяний смак та аромат, який чудово доповнює все, починаючи з сиру та вершків. Він підтримує травлення та апетит, знімає здуття живота та зміцнює імунітет. Через високий вміст мінеральних солей його рекомендують замість кухонної солі в несолоній дієті. Спробуйте з рибним та огірковим салатом.

Це знімає стрес

Базилік містить ефірні олії, які заспокоюють нервову систему, тому він також відомий як антистресова трава. Злегка зневоднює, покращує апетит, полегшує травлення та освіжає дихання. Кажуть, що він також має афродизіакові ефекти. Його пряний солодкий смак добре поєднується з помідорами.

Він очищає кров

Хурма ефективніша, ніж полівітамінні таблетки. Крихітні листочки з гострим свіжим смаком містять від 100 г до 100 мг вітаміну С, крім бета-каротину, вітамінів групи В і К, калію, кальцію, заліза, сірки, міді, магнію та різних ферментів. Хурма покращує обмін речовин і кровотворення, виліковує запалення. Їжте його виключно свіжим, але не більше однієї столової ложки на день.

Зміцнює імунітет

Рукола має більш жорсткі зубчасті листя, які нагадують редьку зі смаком гарячого коріння. Він містить багато вітаміну С, який покращує захисні сили організму. Рукола чудово очищає травний тракт і допомагає при розладі шлунка. Він урізноманітнює кожен салат та фірмові страви італійської кухні.

Світліший вид

Шпинат не відрізняється вмістом заліза, як колись заявляли, проте має високу біологічну цінність. Молоде листя містить флавоноїди, які мають протипухлинну дію. Каротиноїди лютеїн та зеаксантин захищають зір від катаракти та дегенерації, пов’язаної зі старінням. Бета-каротин зміцнює судини, магній захищає від серцевих захворювань. Шпинат також покращує роботу мозку і допомагає при екземі та запорах.

Наша порада: Посипте тушковані листя шпинату шматочками тофу та смаженим кунжутом.