Людство здавна використовувало трави для лікування, профілактики та дезінфекції. Ми все більше готуємо, приправляємо ними. Ми хотіли б пригостити вас декількома рецептами трав.

Сьогодні можна їсти стільки корисних смаколиків, які вносять у звичну кухню трохи нового, особливого смаку: ми вже маємо грибний суп з чебрецю, компот із шавлієвої сливи, млинці з бузини. Тепер ви можете дізнатись, що лаванду можна використовувати для випікання та приготування їжі, а також що варення з цибулевої цибулі готується з м’ятою., лимонник альматурмікс. Смачного!

Цибулеве варення з чебрецю

жмені свіжої

інгредієнти:

  • 0,5 кг фіолетової цибулі (також можна приготувати з червоною цибулею)
  • 10 дкг цукру
  • 1 дл червоного винного оцту
  • мінімум 1 столова ложка чебрецю
  • півпачки желатину

Пасеруйте цибулю, додаючи червоний винний оцет і цукор. Коли цибуля звариться і стане досить м’яким, додайте желатин і чебрець. Варити на повільному вогні ще 5-10 хвилин. Як тільки ви почуватиметеся в ньому комфортно чебрець смак, зняти з вогню.

Після охолодження ми можемо дістати його з банки. Це дуже смачна фірмова страва поряд з м’ясом, хлібом та овочами.

ЦИФРОВА КАМЕРА OLYMPUS

М’ятний, яблучний смузі з лимонної трави

інгредієнти:

  • 0,5 кг яблук
  • половина жмені свіжої м’яти, половина жмені свіжої лимонної трави або
  • 1-1 чайна ложка сушеної м’яти, лимонної трави
  • 1 столова ложка меду
  • 1 щіпка кориці

Смачний, корисний, швидкий смузі. Змішайте подрібнені промиті яблука з зеленню, медом та корицею. Остудити перед вживанням. Також можна посипати насіння за смаком: мигдаль, насіння соняшнику або фундук. Таким чином ми отримуємо ще більш змістовну їжу, яка також чудово підходить для сніданку. Ми навіть можемо заморозити його у вигляді морозива і зробити здоровим частуванням для дітей. М’ята і лимонна трава охолоджують і роблять смак яблука свіжим.

Лавандове печиво

інгредієнти:

  • 100 г м’якого вершкового масла або оливкової олії
  • 50 г цукрової пудри
  • 170 г борошна
  • трохи розпушувача або порошкоподібних дріжджів
  • 2 столові ложки подрібненого листя лаванди
  • Квіти лаванди, позбавлені від стебла 1 чайної ложки

Розігрійте духовку до 230 градусів. Розмішайте масло в піні з цукровою пудрою. Додайте борошно та листя лаванди. Перемішувати до отримання однорідного тіста. Розтягніть і посипте на нього квіти, які ми трохи втискаємо в тісто качалкою. Виріжте будь-які фігури, викладіть їх на змащений маслом деко, випікайте 10-12 хвилин на золотистій духовці.

Динний суп з лавандою

інгредієнти:

  • 2 квітучі гілки лаванди
  • 2 столові ложки меду
  • 12 грам солодкого білого вина
  • 1 лимон
  • 2 маленькі дині
  • Знята з 1 чайної ложки стебла квіти лаванди

Покладіть листя і квіти лаванди на сковороду разом з медом, вином і лимонним соком. Доведіть до кипіння і дайте охолонути. Тим часом дині розріжте навпіл, вишкрібте всередині і порвіть м’якоть дині круглою маленькою ложкою. Помістіть у миску, залийте відфільтрованим сиропом і поставте в холодильник на 20 хвилин. При подачі посипте квітами лаванди.