Це лікарська і пряна рослина, що належить до сімейства Селера (Apiaceae). Він також відомий як дягель, дягель, дягель, дягель. Це дворічна рослина, яка родом з вищих гір Європи та Північної Європи, також вирощується в Угорщині, а її коріння вирощують у садах середньовічних монастирів і використовують як пряність.

дягель дягель

Листя і коріння рослини ароматизуються в салати, овочі та соуси. У деяких країнах держак зацукрований, зварений у цукрі, і споживається як корм. Завдяки особливо приємному, ароматному запаху та солодкувато-гіркому смаку, він є сировиною лікерів та гірких шлунків. Містить ефірну олію, ангельську кислоту, цукор, гірку речовину.
Корінь дягелю використовується для приготування чайних сумішей, діуретиків, засобів, що пригнічують апетит, вітряків, антиперспірантів та трав'яних чаїв, що зміцнюють нерви. Це цінна пряність у харчуванні тих, хто бореться з проблемами шлунку та кишечника. Застосовується для лікування респіраторних захворювань та артриту. Ви можете пити до двох склянок на день після фурункула або відвару. В день можна приймати максимум половину чайної ложки настоянки.
Не давати дітям до двох років. Свіже коріння отруйне! Його легко сплутати з водними задирами, що є дуже отруйною рослиною, тому його може приймати лише фахівець з рослинництва!
Корінь дягелю воліють шкідники, і його слід зберігати в добре закритій ємності. Квітки, які за кольором варіюються від лавандового синього до червоно-червоного, розкриваються в середині літа. Його слід обробляти рукавичками, оскільки витікаючий сік може спричинити пухирці на більш чутливій шкірі.
У наступному випуску ми представляємо корисні ефекти анісу.