овочевий

Одним з найосновніших інгредієнтів весняного очищення та повсякденного життя в цілому є рослинна рослинна основа. До цього звикніть і завжди заварюйте базовий сік!

Базовий сік можна використовувати різними способами, тому ми завжди зберігаємо його в холодильнику з декількома пляшками:

  1. з нього можна швидко приготувати будь-який суп: крем-суп, овочевий суп з вареними крупами та/або вареними бобовими, суп з кокосового молока та куркуми має чудовий смак та колір.
  2. Його можна вживати протягом усього дня як гарячий напій: він забирає голод і живить його, оскільки в ньому міститься багато ци завдяки тривалому часу приготування, овочам і зеленню.
  3. Ви можете використовувати його для приготування овочів на пару як рідини - замість води - оскільки він настільки багатий на смак, що потрібно менше солити.

(На 4-5 літрів базового соку)

Купуйте овочі хімічного виробництва, і їх не потрібно чистити, щоб приготувати запас!

  • 3-4 середні моркви, промиті та нарізані більшими шматочками
  • 2-3 середніх кореня петрушки, промити і нарізати більшими шматочками
  • 1 бульба селери, промитий і нарізаний більшими шматочками
  • 1 цибулина
  • 4-5 зерен ялівцевих ягід
  • 1-2 лаврових листа
  • Мускатний горіх в одному (на диво добре вирізаний ножем)

Це робить суп дуже поживним, якщо ви перевірите його на одне з наступного:

  • сушені або свіжі зелені спеції - що є вдома, в це можна зайти: листя селери, трохи сочевиці, трохи естрагону, трохи шавлії тощо.
  • Трави, особливо корисні навесні: корінь кульбаби, глід, дягель китайський, лічі (ягода годжі), фінік китайський (лонган)
  • мало водоростей
  • Не помиліться, в ньому не потрібно солі!
  1. Покладіть інгредієнти у велику (мінімум 5-літрову сковороду), залийте холодною (!) Водою і варіть під кришкою, після чого готуйте на повільному вогні (лише барботаж) протягом 3-4 годин.
  2. Фільтр - тверду частину потрібно викинути, оскільки через тривалий час варіння з нього готуються всі поживні речовини, які зараз є в нашому супі.
  3. Гарячим розлийте суп у відварені банки, негайно закупорьте і поставте в холодну воду. Остудити на холодній водяній бані до повного охолодження. Він зупиняється в холодильнику тижнями.

Можеш запитати. Ви можете задати будь-які відповідні питання в коментарях, щоб інші могли побачити ...