Дослідження, представлене на щорічній конференції Американського ендокринологічного товариства, показало, що через кілька місяців ожиріння жінки, які з'їдали половину добового споживання калорій за сніданком, втрачали більше ваги, ніж ті, хто вживав набагато менше.
Це пояснюється тим, що, на думку дослідників, на відміну від того, що прийнято вважати, мало снідати збільшує тягу до їжі.
"Більшість досліджень щодо схуднення підтверджують, що дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів не є хорошим методом для схуднення", - говорить доктор Даніела Якубович з лікарні ім. Каракаса Венесуела, яка керувала дослідженням.
"Оскільки це збільшує тягу до вуглеводів і уповільнює обмін речовин. І як результат, після короткого періоду схуднення відбувається швидке повернення до ожиріння".
Тривалий термін
На думку експертів, лише 5% дієт, що обмежують споживання вуглеводів, досі успішні після двох років.
Це тому, що більшість цих дієт з низьким вмістом вуглеводів не атакують одну з найбільших проблем людей, які хочуть схуднути: залежність спонукає до їжі.
Навпаки, говорить Якубович, "дієта, багата вуглеводами та білками, є ефективною в довгостроковій перспективі, оскільки підвищує почуття задоволення та зменшує тягу до вуглеводів".
Обидві дієти мали низький вміст жиру та загальної калорійності, але відрізнялися розподілом споживання вуглеводів протягом дня.
Сорок шість жінок дотримувались легкої дієти на сніданок, яка дозволяла їм вживати 1085 калорій на день.
Сніданок був найлегшим прийомом їжі за день, лише 290 калорій і сім грамів вуглеводів.
Інша група з 48 жінок, які дотримувались дієти «великого сніданку», могла з’їдати загалом 1240 калорій на день, з меншою часткою жиру та більшої кількості вуглеводів та білків.
Сніданок містив 610 калорій (з 58 грамами вуглеводів), обід - 395 калорій, а вечеря - 235.
У чотири місяці жінки, які сиділи на низькокалорійній дієті, втрачали вагу.
Вони втратили близько 12 кілограмів, тоді як ті, хто їв великий сніданок, втратили 10 кілограмів.
Але за 8 місяців ті, хто мав легкий сніданок, набрали 8 кілограмів, тоді як ті, що мали великий сніданок, продовжували худнути в середньому на 7,5 кілограма.
Загалом остання група втратила в середньому 20% від загальної маси тіла, порівняно з лише 5% у групі легких сніданків.
Повільний обмін речовин
За словами дослідників, жінки, які їли великий сніданок, повідомили, що почуваються менш голодними, особливо перед обідом.
І вони також виявляли менше тяги до вуглеводів, ніж інші жінки.
За словами доктора Якубовича, "велика дієта для сніданку працює, оскільки вона контролює апетит та тягу до солодощів та борошна".
"Це також корисніше за надзвичайно низьковуглеводну дієту, оскільки дозволяє людям їсти більше фруктів, а отже, отримувати достатню кількість клітковини та вітамінів".
Ось чому, каже експерт, яка протягом 15 років рекомендувала цю дієту своїм пацієнтам.
Попередні дослідження вже показали, що хоча легкі сніданки є хорошим інструментом для швидкого схуднення, люди швидко знову набирають вагу.
Можливо, це тому, що людині набагато простіше дотримуватися дієти, багатої вуглеводами, набагато довший проміжок часу.
- 9781612435480 Dash Diet Cookbook Швидкі та смачні рецепти для схуднення,
- Що стосується схуднення, то краще скоротити вуглеводи або жир? Наука має відповідь
- Дієта після ув'язнення, щоб схуднути, набрав сім простих підказок
- 23 здорові та легкі вегетаріанські рецепти, щоб включити їх у свій раціон і схуднути
- Переваги дієти тренболону для допомоги в схудненні Інформаційний центр