На цій сторінці про рибу
травна система риб він відповідає за розщеплення їжі (анаболізм) на компоненти, які можуть бути використані при побудові нових тканин (катаболізм). Травна система риб має отвір і вихід, а також багато органів і структур, які можуть бути або не бути в кожному з видів риб.
У травній системі риб рот - це порожнина, через яку їжа потрапляє в організм риби. Щелепи цих організмів демонструють велику мінливість внаслідок різного способу життя та середовища, в якому розвивався кожен з видів.
Язик риби - досить проста конструкція, що являє собою лише товсту, шорстку, нерухому поверхню на нижній щелепі. Це не є необхідним у маніпуляціях з їжею, оскільки вона обробляється за допомогою контролю водних потоків та розташування зубів. У акул і променів язик набуває трохи більше руху. У морського комаха і міног ця конструкція має зуби і є досить рухливою.
Ті, які можуть мати зуби в передній частині рота і вздовж щелеп, а також на глотці та язиці, мають особливе значення в травній системі риб. Зуби елазмобрази просто містяться в яснах, але вони не прикріплені до хрящового тіла, що підтримує щелепу. У кісткових риб можна виявити випадки, коли зуби не прикріплені до щелепи або, як і в більшості випадків, коли ці структури фіксуються на фіброзній тканині або кістці щелепи. У багатьох видів риб, а також у акул і променів, зуби є поліфіодонтами, що означає, що вони постійно замінюються в міру втрати.
Зів і стравохід
Поруч з ротом знаходиться глотка, яка є продовженням травного тракту, що починається в кінці рота. У цьому є зяброві щілини, через які вода транспортується з харчового каналу до зябер. Ця структура покрита плоскою тканиною. У травній системі риб стравохід - це м’язова трубка, яка йде за глоткою і веде до шлунка. Він складається з двох шарів несмугастого м’яза, один з яких поздовжній, а другий круговий.
Шлунок
Шлунок риби не так добре диференційований, як у інших хребетних, і в багатьох випадках його навіть можна вважати відсутнім. Він має форму «U», спрямовану до рота, або це може бути мішок із входом і виходом дуже близько один до одного. Ця структура складається з м’язового мішка з висококислим внутрішнім середовищем. На відміну від стравоходу, шлунок складається з трьох шарів непосмугованого м’яза: зовнішній шар є поздовжнім, середній шар - круглим, а внутрішній - під косим кутом до двох інших. Кислі умови цього органу змінюються залежно від того, наповнений він чи ні, оскільки секреція соляної кислоти стимулюється розширенням стінок шлунка. Найпоширенішими ферментами, що містяться в шлунку риби, є пепсини. Клапан, що регулює прохід між цим органом і кишечником, відомий як пілоричний клапан.
Травна система риб, підшлункова залоза та печінка
У травній системі риб необхідно розрізняти елазмобрахи та легені, у яких підшлункова залоза добре диференційована, тоді як у телеостів вона досить зменшена або дифузна. Цей орган виділяє ферменти (трипсини, амілази та ліпази) в кишечник через власну протоку або за допомогою печінкової протоки.
Печінка - це орган, де зберігається глікоген, виробляються ферменти, що сприяють травленню, та різноманітні інші важливі речовини, гормони та молекули. Тканина печінки не має певної форми, але займає простір між шлунком і серцем. Ця структура має принаймні один або до 8 проток, що ведуть до кишечника.
Кишечник і пряма кишка
Кишечник являє собою довгу тонку трубку з подвійним шаром мускулатури, із зовнішнім поздовжнім шаром і внутрішнім шаром круговими. Загалом можна сказати, що в травній системі риб довжина кишечника збільшується в міру того, як раціон перетворюється з всеїдного на детритоядного, а потім рослиноїдного, залежно від виду. Оскільки поглинання поживних речовин відбувається вздовж стінок цієї конструкції, для процесу має бути велика площа поверхні. У акул, променів та інших примітивних риб є спіральний клапан, який проходить через частину кишечника, і така форма допомагає створити більше площі поверхні за певну відстань.
Пряма кишка - це кінець кишечника і місце виходу стільця з організму в навколишню воду. У кісткових риб пряма кишка закінчується на задньому проході, який знаходиться поруч із сечовим та репродуктивним отворами. У деяких риб травний тракт викривлений, як у електричного вугра, де задній прохід знаходиться в горлі.