• Покупки кошик став втричі дорожчим за зарплату з моменту вступу євро.
  • Менше вживається синьої риби або свіжих фруктів та овочів, попереджає Іспанське товариство харчування.
  • Як уникнути харчового отруєння?

третина

Ринок овочів та фруктів.

33% іспанського населення змінили свої харчові звички з економічних причин з моменту вступу євро, як зазначило в понеділок Іспанське товариство едокринології та харчування (SEEN), яке пояснило цю обставину тим, що кошик для покупок "став втричі дорожчим за зарплату".

Для цього органу економічна криза має "наслідки" для здоров'я населення коли в раціон не входять продукти, що забезпечують здорове харчування, оскільки економічні обмеження "безпосередньо впливають на продукти, призначені для їжі".

"Як наслідок, найуспішніші продукти не завжди вибираються відповідно до критеріїв здорового харчування", - стверджує лікар. Франциско Пляшка, член SEEN, який попередив про те, що він вважає "помітною відсутністю або дефіцитом" таких продуктів, як синя риба, свіжа фрукти та овочі, оливкова олія, молочні продукти, хліб та яйця.

Наукове товариство рекомендувало намагатися дотримуватися здорового та різноманітного режиму харчування, заснованого на продуктах харчування, які "пропонують" необхідна енергія та поживні речовини оскільки немає товару, який містив би виключно ідеальні кількості ".

Поєднувати їжу

"Подумайте про рецепти, які поєднують такі продукти, як м’ясо або риба з рисом, макарони або бобові, виходить смачне і поживне блюдо, яке служить єдиною стравою основного прийому їжі ", - сказала Ботелла, для якої забезпечення" почергового "прийому бобових протягом тижня" є розумним рішенням для правильного годування ".

Тим не менше, не відкидав споживання заморожених продуктів, дешевше свіжих, що він оцінив як "цілком прийнятну можливість", оскільки, зазначав він, ця методика "не змінює харчову цінність, якість або смак таких продуктів, як м'ясо, риба чи овочі". Для SEEN "єдиною запобіжною системою", яку повинен вжити споживач, є забезпечення того, щоб холодний ланцюг замороженого продукту не розірвався.

Серед своїх рекомендацій щодо збалансованого харчування він також згадав їсти принаймні три рази на день, вибирайте переважно продукти рослинного походження, включати принаймні одну порцію круп або похідних продуктів, обмежити споживання їжі тваринного походження та "визначити пріоритет" споживання риби та бобових, помірність порцій та "повторне використання" деяких продуктів, "втратити страх" перед водопровідною водою або приготуванням їжі вдома.

Відповідно до критеріїв Більше інформації