Третина споживання риби в Угорщині може бути пов’язана з різдвяними святами, але було б важливо інтегрувати її у повсякденний раціон та культуру населення, заявив у середу міністр сільського господарства Іштван Надь від Угорської організації аквакультури та рибальства (MA) -HAL), на прес-конференції.

третина

Було сказано, що внутрішнє споживання риби на жаль є дуже низьким у порівнянні з країнами, що споживають найбільше, і навіть лише близько третини середнього європейського рівня.

Іштван Надь нагадав: на початку року ПДВ на столову рибу знизили з 27 до 5 відсотків. Оскільки свіжа угорська риба доступна протягом усього року, важливою метою є пропонувати смачні та різноманітні рибні страви часто не лише під час свят, а й у будні.

Петр Ондре, керуючий директор Агромаркетингового центру (AMC), заохочує споживання риби протягом семи років, закінчуючи 2023 роком. У зв’язку з комунікаційною та промоційною кампанією, від імені Управляючого органу МАГОП, цього року співробітники AMC сприяли споживанню риби в 34 місцях, включаючи дегустаційне шоу, яке безпосередньо охопило 1,5 мільйона людей.

Ми хочемо до 2023 року збільшити кількість внутрішнього споживання риби лише на сім кілограмів на душу населення в Угорщині до понад 7 кг. З цією метою ми обмінюємось інформацією в рамках кампанії з угорським населенням, починаючи від технологій знезалізнення і закінчуючи смачними рецептами - додав Петр Ондре. Управляючий директор AMC також згадав, що гастроблоги, вірусні відео, рекламні ролики, телевізійні ролики, документальні фільми та інтерв'ю, зроблені на цю тему, а також смачні рецепти та пошукова система рибних магазинів можна знайти на веб-сайті www.kapjra.hu. Поточну інформацію про кампанію також можна знайти на https://www.facebook.com/kapjra/.

Говорячи про досвід Адвенту, Іштван Немет, президент MA-HAL, сказав, що крім коропа, сірий та африканський соми також стають все більш популярними в різдвяний період, але зараз попит на перероблену рибну продукцію та рибні продукти також збільшено. Президент професійної організації також повідомив, що MA-HAL до новорічної ночі організовує прямі продажі живої риби-виробника у понад 40 населених пунктах та 70 пунктах продажу, щоб обслуговувати споживачів за доступною ціною. Бажаючі можуть отримати доступ до торгових точок на веб-сайті організації.

Президент також зазначив, що із збільшенням виробничих витрат чиста ціна на рибну продукцію зросла на 5-7 відсотків, але це не може сприйматися споживачами через зменшення податку на додану вартість (ПДВ), оскільки замовники минулого року знову були за аналогічною ціною, або вони можуть дешевше придбати рибні продукти.

В Угорщині рибу вирощують на приблизно 26 000 гектарах, що також популярно на зовнішніх ринках, і ми щорічно експортуємо значну кількість прісноводної риби, близько 30 мільйонів євро, в сусідні країни. Серед основних споживачів були Румунія, Австрія, Польща та Німеччина, які також повідомили, що Угорщина є лідером у європейському виробництві сома в Європі, тоді як Угорщина також виробляє третю за величиною кількість коропа в Європі, після Польщі та Чехії.