Харчові цінності:
-
600 порцій/шт/г/мл 100 г (сирі) макарони містять: 200 калорій 29 г вуглеводів 5 г жиру 8 г білка
Опис:
Зі шпинатом і без спеціальної макаронної машини! Але якщо він у вас є, вам буде трохи комфортніше. 😉
Спагетті, феттучіні, лазанья, лінгвіні, паппарделле, тальятелле, фузіллі, фарфалле ... Що б ви не думали, ви можете мати це в один бік. Готувати чесні домашні макарони зовсім не нудно і не складно, навпаки! Ви можете змінити смаки, форми, колір, що б вам не спало на думку, і лише якщо ви вирішите вибрати домашню пасту.
Ви вже пробували приготування домашньої пасти? Якщо так, то як це вийшло?
Сирі матеріали:
борошно з спельти
борошно з грубого спельти
Підхід:
Я розморозив шпинат, вичавив зайву воду і змішав його в пюре. Я висипав борошно на силіконовий килимок, додав трохи солі і перемішав пальцями. Вона зробила більший отвір посередині, додала яйця, шпинатне пюре, оливкову олію та змішала гнучке, гладке та не липке тісто (не бійтеся, спочатку воно трохи розкришиться, якщо тісто буде занадто рідким додати більше борошна, залежно від шпинату). Я загорнув тісто в харчову фольгу і дав йому відпочити при кімнатній температурі протягом 30 хвилин (не пропустіть, клейковина любить відпочивати).
Потім я розділив тісто на дві половини. Я справді забив кухонну дошку і розкачав кожну половинку в тонкий довший циліндр. Я вирізаю з тарілки смужки локшини (якщо ви вже здатніші, ви можете вирізати фігури відповідно до себе) і кладу їх на посипану борошном дошку.
Ви можете відразу приготувати макарони або дати їм трохи висохнути, упакувати в пакет і зберігати в морозильній камері на один тиждень.
Кросівки Air Force 1 у нашому другому магазині!