Висвітлення думки
Той, хто не пройшов трифазний качан, - зовсім не той. Той ідеальний момент, коли ти опиняєшся тим, кого вважаєш коханням свого життя, і вирішиш втопити свої печалі в їжі. У добро чи в погане - це коли ми вирішимо з’їсти крихти, бо ми вічно голодні, або вирішимо дозволити собі померти від голоду, бо навіть не можемо думати. Потрібно чітко усвідомлювати, що ліпотуси не для всіх, для когось це лише міфи.
У цьому процесі можна чітко визначити фази, які, на відміну від вживання трифазного суперсанчочо, опущеного підносом для паїси в ім’я любові, є набагато глибшим і більш вісцеральним. Після плачу, захлинання від їжі, виправданих подряпин та гуави на яблуні в ім’я серцебиття починається фаза того, як я їжу, щоб «покращитися». Звичайно, це виправдання того, що нас «відродили», як кажуть бабусі, адже всі ми дійшли висновку, що ці стосунки залишили нас мертвими. Тут застосовується відома фраза, яка також стосується любові: «хворий, який їсть, не має загрози померти», бо дозвольте мені сказати вам, що це має бути чітко типова хвороба.
Друга фаза трифази починається з виправдання припинення прийому їжі до самообслуговування, інвестування часу в тренажерному залі та усвідомлення того, що настав час зарядити все дієтою, адже в цей момент вам потрібно досягти одужання і знову вийти на ринок синглів, на "вживаний ринок". І ось ідеальна приказка для цього етапу: "Краще потіти їх, ніж плакати". Тут все навпаки, починається тисяча дієт, які ніколи не закінчуються, довгі години в тренажерному залі, які закінчуються, на вихідних, у східній частині країни, і очевидно, що качан стає менш помітним щодня, а крики більше контрольований. Вже салати, супи, соки для детоксикації та томатна дієта є євангелізаційними аргументами, щоб мати змогу впоратися з цим виходом на ринг любові.
Чудова річ останньої фази тузи - це повторне кохання до себе і наступна любов до життя - це відпустити і знову закохатись у їжу та підйом. Запрошення приходять і йдуть, трохи їжі тут і там, повільно призводить до того смачного завоювання, яке гарантує успіх серця від шлунка.
Бабусі були мудрими сказати нам, який повний живіт, щасливе серце. Ви знаєте, що ви пережили трифазну качан, коли досягли того вишуканого сенсу їсти і їсти те, що насправді хочете, і це наповнює вас. Мені не шкода стверджувати, що це найсмачніший момент, знаючи, що ця качана - причина переобладнати себе в їжі, ліжку та житті.
З точки зору приготування їжі не можна зневажати качани, вони є основою, яку природа подарувала моїм улюбленим вухам. Добре смажений качан, з сиром та чилі або як супровід до трифазного санчочо або аджиако. Але туси - це святе в колумбійській кухні, як і в сучасному розбитому серці.
На ці вихідні я рекомендую пару ресторанів у Боготі.
Осака: Моя слабкість - перуанська їжа, а падіння - Ніккей (японсько-перуанська кухня). Тож для мене це, мабуть, один із найкращих ресторанів Боготи сьогодні. Ідеальним є спільне використання декількох страв у центрі столу, оскільки це широке меню, наповнене смаками та текстурами. Я все ще смакую овочеве рагу; Хуміта з вишуканим креольським соусом, який служить акомпанементом до смачної курячої робати та смаженого восьминога з пюре з юки. Важливо зробити бронювання або насолодитися баром.
Ді Лукка: Це стало еталоном у місті за його макарони та антипасти. Італійський ресторан, який дійсно приємно відвідати, оскільки його завжди свіжі продукти гарантують гарне харчування. Для мене традиційні лазанья та пельмені з артишоку все ще є чемпіонами. Вам потрібно згрішити і з’їсти шоколадне печиво.