Тунця навряд чи можна назвати звичайним гостем на пострадянському просторі. Магазин набагато простіше знайти у вигляді консервів, а не заморожених чи солених. Щоб дізнатися справжній смак цієї риби, багатьом допомогла лише вишукана японська кухня, яка використовує її в суші, булочках та сашими. З цієї статті ви дізнаєтесь, скільки калорій в тунці і чи можна їсти цей продукт при схудненні.
Калорійність свіжого тунця
Якщо вам пощастить знайти свіжий тунець у магазині, знайте: адже з нього можна приготувати досить смачні салати, закуски та гарячі. Цей вид риби особливо цінують у Сполучених Штатах, де через любов до ресторанів швидкого харчування (таких як Макдональдс) більша частина населення страждає ожирінням і прагне схуднути.
Тунець у 100 грамах містить лише 139 калорій, містить 24 г білка та лише 4 г жиру. Цей склад дає змогу класифікувати продукт як дієтичний та включити його в меню навіть у період схуднення.
Слід зазначити, що цей вид риби насичений корисними речовинами: він містить вітаміни А, В, Е, РР, а також калій, кальцій, натрій, магній, йод, хром і фтор. Вживаючи його хоча б раз на тиждень, ви вже принесете значну користь організму.
Багато що залежить від того, який спосіб приготування ви вибрали. Уникайте висококалорійних маринадів і смаження - це заощадить всі корисні властивості продукту.
Калорійність смаженого тунця
Тунець дивовижний, якщо запікати його у фользі зі спеціями. До речі, цей делікатес цілком підходить для дієти: його калорійність становить 187 ккал, з них 29 г білка і 6 г жиру.
Пам’ятайте, що дієтичною рибою ви можете зіпсувати валізу надмірно калорійним гарніром. Наприклад, білий варений рис, картопля або макарони абсолютно непридатні
меню схуднення. Краще вибрати коричневий рис, брокколі, кабачки, капусту і в ідеалі зупинитися на гарнірі зі свіжих огірків і помідорів.
Калорійність консервованого тунця
Як і всі консерви, тунець втрачає значну частину своїх корисних властивостей під час такої обробки. Крім того, в тлущі, як правило, утримується тунець, що спричинює підвищення його калорійності до 232 ккал.
Склад такого продукту повністю відрізняється від складу продукту свіжий тунець: у ньому є 22 г білка, а жиру - 15 г. Важко віднести консервований тунець до дієтичного продукту - це більше закуска для тих, хто, природно, добре обмінюється речовинами.