Вживання певної рибної їжі у маленьких дітей та вагітних жінок може спричинити отруєння ртуттю, попереджає Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA). Владі було запропоновано провести розслідування у зв'язку з серйозними занепокоєннями щодо безпечного споживання морської риби в січні цього року.
EFSA вважає, що необхідні подальші дослідження ризику споживання риби та інших морських організмів, незважаючи на те, що середнє споживання ртуті в їжі в ЄС нижче міжнародних стандартів.
Поки дослідження дає чітку відповідь на поставлені питання, EFSA рекомендує більш уразливим верствам населення, таким як маленькі діти, вагітні жінки чи жінки, які планують завагітніти, уникати надмірного споживання риб меча, тунця та інших великих хижаків вони, ймовірно, містять підвищений рівень ртуті.
Одне із сполук ртуті може мати дуже серйозні наслідки на ранніх стадіях розвитку нервової системи, мозку. Однак, враховуючи важливу роль, яку рибне м'ясо відіграє в раціоні, EFSA рекомендує вживати інші види риб.
Рівні споживання ртуті в різних країнах ЄС різняться, і, згідно зі статистичними даними, інколи наближаються небезпечно близько до рівнів, встановлених Комісією ВООЗ з харчових добавок.
Коментарі
Більше статей
Астрофото грудня 2020 року: Метеорний потік Близнюків
Щоб зафіксувати вражаючу зоряну падіння грудня, йому довелося піднятися над хмарами.
Фауна Південної Джорджії могла втекти
Здається все більш впевненим, що гігантський крижаний покрив під назвою A-68 з радістю віддалиться від острова надзвичайної дикої природи.
Грета Тунберг: Давайте нарешті послухаємо вчених
Екологічний активіст каже, що, незважаючи на пандемію, ми не приділяємо достатньо уваги дослідникам клімату.
Зміна клімату також сприяла стихійним лихам цього року
Від повені до екстремальних штормів, зміна клімату мала великий вплив на світ.
Найбільше у світі озеро в небезпеці
Через зміну клімату рівні океанів підвищуються, але у випадку з озерами та внутрішніми морями часто відбувається протилежний процес.
Передплата
До друкованого журналу,
Протягом 12 місяців